ভার্মিফিল্ট্রেশন কীভাবে দুগ্ধ খামারের মিথেন দূষণ মোকাবিলায় কেঁচো ব্যবহার করে

পশুপালন শিল্প যখন তার পরিবেশগত প্রভাব কমানোর জন্য ক্রমবর্ধমান চাপের মুখে রয়েছে, তখন একটি স্বল্প-প্রযুক্তিগত জৈবিক সমাধান জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। লাল কেঁচো এবং অণুজীবের (microbes) সাহায্যে কৃষকরা বিষাক্ত গোবরকে একটি ব্যবহারযোগ্য সম্পদে পরিণত করছেন, যা গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের বিরুদ্ধে একটি শক্তিশালী হাতিয়ার হিসেবে কাজ করছে।

ভার্মিফিল্ট্রেশনের বিজ্ঞান

ঐতিহ্যগতভাবে গোবর ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে প্রায়শই বড় এবং কম অক্সিজেনের জলাশয়ে (lagoons) স্লারি বা তরল গোবর জমা রাখা হয়। এই পরিবেশে মিথানোজেন (methanogens) নামক অণুজীবগুলো দ্রুত বংশবৃদ্ধি করে, যা হাইড্রোজেন এবং কার্বন ডাই অক্সাইড গ্রহণ করে মিথেন তৈরি করে—একটি গ্রিনহাউস গ্যাস যা এক শতাব্দী ধরে কার্বন ডাই অক্সাইডের তুলনায় ২৭৫ গুণ বেশি উষ্ণতা বৃদ্ধিতে সক্ষম। তদুপরি, এই স্লারি ভুলভাবে ছড়িয়ে দিলে নাইট্রেট লিচিং (nitrate leaching) হতে পারে, যা ভূগর্ভস্থ পানিকে দূষিত করে এবং উপকূলীয় পানিতে বিষাক্ত শৈবাল জন্মাতে সাহায্য করে।

এখানেই ভার্মিফিল্ট্রেশনের ভূমিকা, যা চিলির কোম্পানি BioFiltro-এর উদ্ভাবিত একটি প্রক্রিয়া। এই পদ্ধতিতে কাঠchips এবং চূর্ণ করা নদীর পাথরের মতো প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে তৈরি "বায়োফিল্টার" ব্যবহার করা হয়। এই স্তূপের ভেতরে লক্ষ লক্ষ লাল কেঁচো উপকারী অণুজীবের সাথে মিলে জৈব পদার্থ পচাতে কাজ করে। এই জৈবিক কার্যকলাপ মিথেন এবং নাইট্রাস অক্সাইড উৎপাদন নাটকীয়ভাবে হ্রাস করে, পাশাপাশি E. coli এবং সালমোনেলার মতো রোগজীবাণুগুলোকে মাটি বা পানির উৎসে পৌঁছানোর আগেই ফিল্টার করে ফেলে।

ক্যালিফোর্নিয়ায় জৈবিক সমাধানের বিস্তার

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বৃহত্তম দুধ উৎপাদনকারী অঞ্চল ক্যালিফোর্নিয়া এই ধরনের জৈবিক হস্তক্ষেপের একটি প্রাথমিক পরীক্ষাগারে পরিণত হয়েছে। ক্যালিফোর্নিয়ার মিথেন নির্গমনের প্রায় ৪৫% এর জন্য দায়ী দুগ্ধ শিল্প, যার অর্ধেকেরও বেশি আসে গোবর থেকে।

এটি মোকাবিলা করার জন্য, ক্যালিফোর্নিয়া ২০১৬ সালে একটি আইন প্রণয়ন করেছে যেখানে দুগ্ধ খামার এবং ল্যান্ডফিলগুলোকে ২০৩০ সালের মধ্যে মিথেন নির্গমন ২০১৩ সালের তুলনায় ৪০% কমাতে বলা হয়েছে। যদিও উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন ডেইরি ডাইজেস্টার (dairy digesters) একটি সাধারণ সমাধান, তবুও হিকম্যানের অ্যালবার্তো ডেইরির মতো অনেক কৃষক ভার্মিফিল্ট্রেশন বেছে নিচ্ছেন। এই পরিবর্তনের প্রধান কারণ হলো এর সহজলভ্যতা এবং সাশ্রয়ী কার্যকারিতা। বর্তমানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দুগ্ধ খামারগুলোতে আটটি ভার্মিফিল্ট্রেশন সিস্টেম চালু রয়েছে এবং আরও ১৬টি নির্মাণাধীন বা আগামী বছরের জন্য নির্ধারিত রয়েছে, যার বেশিরভাগই ক্যালিফোর্নিয়ার কৃষিপ্রধান অঞ্চলে অবস্থিত।

বৃহত্তর পরিবেশগত প্রভাব

এই চ্যালেঞ্জের মাত্রা বিশাল। ওয়ার্ল্ড রিসোর্স ইনস্টিটিউটের (World Resources Institute) অনুমান অনুযায়ী, দুগ্ধ এবং শূকর খামারের গোবর ব্যবস্থাপনা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মোট গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের ১.৬% এর জন্য দায়ী, যেখানে বিশ্বব্যাপী এটি পশুপালন শিল্পের মোট জলবায়ু প্রভাবের প্রায় ১০% অবদান রাখে।

যদিও জৈবিক ফিল্ট্রেশনের দিকে এই পরিবর্তন আশাব্যঞ্জক, গবেষকরা জোর দিয়ে বলেছেন যে দীর্ঘমেয়াদী সাফল্য বিভিন্ন খামারের পরিস্থিতিতে আরও কঠোর পরীক্ষার ওপর নির্ভর করে। যদি কার্যকরভাবে এর বিস্তার ঘটানো যায়, তবে এই "প্রাকৃতিক" প্রযুক্তিগুলো দুগ্ধ খাতকে সরকারি নির্দেশিকা পূরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। ক্যালিফোর্নিয়ার অনুমান অনুযায়ী, এই খাতটি ২০৩০ সালের মধ্যে বার্ষিক মিথেন নির্গমন ৫ মিলিয়ন মেট্রিক টন কার্বন ডাই অক্সাইডের সমপরিমাণ কমাতে সক্ষম হবে, যদিও আইনি লক্ষ্যমাত্রা অর্জনের জন্য এখনও অনেক কাজ বাকি রয়েছে।

মূল বিষয়সমূহ

• জৈবিক ফিল্ট্রেশন: ভার্মিফিল্ট্রেশন লাল কেঁচো এবং কাঠchips-এর বায়োফিল্টার ব্যবহার করে গোবর পচায়, যা মিথেন, নাইট্রাস অক্সাইড এবং নাইট্রেট দূষণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
• নিয়ন্ত্রক চালিকাশক্তি: ২০৩০ সালের মধ্যে মিথেন নির্গমন ৪০% কমানোর ক্যালিফোর্নিয়ার নির্দেশিকা উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন ডাইজেস্টার এবং স্বল্প-ব্যয়ী জৈবিক সমাধান—উভয়ের গ্রহণকেই ত্বরান্বিত করছে।
• পরিবেশগত প্রয়োজনীয়তা: গোবর ব্যবস্থাপনা বিশ্বব্যাপী পশুপালন শিল্পের জলবায়ু প্রভাবের ১০% এর জন্য দায়ী হওয়ায়, ভূগর্ভস্থ পানি দূষণ এবং বায়ুমণ্ডলীয় উষ্ণতা রোধ করতে এই পদ্ধতিগুলোর বিস্তার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।