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タミル・ナードゥ州からナスダックへ:食文化のソフトパワーがいかに世界規模で拡大しているか

タミル・ナードゥ州からナスダックへ:食文化のソフトパワーがいかに世界規模で拡大しているか。タミル・ナードゥ州サムディラパッティの田舎道から、ナスダックで終値ベルを鳴らすまでとなったシェフ、ヴィジャイ・クマールの歩み…。

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