ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਾਈਕਲੋਸਪੋਰੀਆਸਿਸ (Cyclosporiasis) ਦਾ ਪ੍ਰਕੋਪ: ਮੈਕਸੀਕਨ ਲੈਟਸ ਦੇ ਆਯਾਤ ਨਾਲ ਮੌਤਾਂ ਦਾ ਸਬੰਧ

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਸੰਕਟ ਪੈਦਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸਾਈਕਲੋਸਪੋਰੀਆਸਿਸ ਪ੍ਰਕੋਪ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀਆਂ ਦੋ ਮੌਤਾਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। Taco Bell ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਂਤੀ ਗਈ ਆਈਸਬਰਗ ਲੈਟਸ (iceberg lettuce) ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਇਹ ਪਰਜੀਵੀ ਬਿਮਾਰੀ ਕਈ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮਜ਼ੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸਾਈਕਲੋਸਪੋਰੀਆਸਿਸ ਦਾ ਵਧਦਾ ਪ੍ਰਕੋਪ

ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਦੇ ਸਿਹਤ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਸਾਈਕਲੋਸਪੋਰਾ (Cyclospora) ਪਰਜੀਵੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਪਹਿਲੀਆਂ ਦੋ ਮੌਤਾਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਦੋਵਾਂ ਪੀੜਤਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸਨ ਜੋ ਗੰਭੀਰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਸ਼ਨ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ) ਕਾਰਨ ਹੋਰ ਵਿਗੜ ਗਈਆਂ। ਪ੍ਰਕੋਪ ਦਾ ਪੈਮਾਨਾ ਕਾਫੀ ਵੱਡਾ ਹੈ; ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਦੇ ਸਿਹਤ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਪਡੇਟ ਅਨੁਸਾਰ ਪ੍ਰਕੋਪ ਨਾਲ ਜੁੜੇ 11,234 ਮਾਮਲੇ ਦੱਸੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 193 ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਭਰਤੀ ਹੋਣ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਸੈਂਟਰਜ਼ ਫਾਰ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਕੰਟਰੋਲ ਐਂਡ ਪ੍ਰੀਵੈਂਸ਼ਨ (CDC) ਨੇ 28 ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ 6,707 ਲੈਬਾਰਟਰੀ-ਪੁਸ਼ਟੀਤ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸਲ ਸੰਖਿਆ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਵਾਧਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ 11,500 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ੱਕੀ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਹੋਣੀ ਬਾਕੀ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕੋਪ 30 ਤੋਂ 39 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਇਸ ਉਮਰ ਵਰਗ ਵਿੱਚ 2,200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਮਲੇ ਦਰਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।

ਦੂਸ਼ਣ ਦਾ ਸਬੰਧ ਮੈਕਸੀਕਨ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨਿਰਯਾਤ ਨਾਲ ਪਾਇਆ ਗਿਆ

ਸੰਘੀ ਜਾਂਚਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਚੇਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਸਬੰਧ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਹੈ: Taylor Farms ਦੁਆਰਾ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਆਈਸਬਰਗ ਲੈਟਸ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਕੰਪਨੀ ਹੈ। ਇਹ ਲੈਟਸ ਪੰਜ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਮਰੀਕੀ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ Taco Bell ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਹੁ-ਰਾਜੀ ਸੰਕਟ ਪੈਦਾ ਹੋ ਗਿਆ।

ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਧਿਕਾਰੀ ਦੂਜੇ ਸੰਭਾਵੀ ਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਮੈਕਸੀਕਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਫਾਸਟ-ਫੂਡ ਚੇਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਨੇ ਤੁਰੰਤ ਆਰਥਿਕ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਇਆ ਹੈ। ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਵਿਆਪਕ ਉਲਝਣ ਕਾਰਨ ਅਮਰੀਕੀ ਖਪਤਕਾਰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਲੈਟਸ ਦੀ ਖਰੀਦ ਘਟਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਅਮਰੀਕੀ ਸੰਘੀ ਸਿਹਤ ਏਜੰਸੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਹੋਏ ਬਜਟ ਕਟੌਤੀਆਂ ਨੇ ਅਜਿਹੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਭੋਜਨ-ਜਨਤਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਕੋਪਾਂ ਦਾ ਤੁਰੰਤ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਰੋਧਿਆ ਹੈ।

ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਦੇ ਜੋਖਮ

ਸਾਈਕਲੋਸਪੋਰੀਆਸਿਸ ਇੱਕ ਅੰਤੜੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਗੰਭੀਰ ਉਲਟੀ (nausea), ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜ ਅਤੇ "ਧਮਾਕੇਦਾਰ" ਮਲ-ਦੂਸ਼ਣ (bowel movements) ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਲੇਵਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਜਾਨਲੇਵਾ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਇਸਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਆਬਾਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਮੌਜੂਦਾ ਸੰਕਟ ਆਧੁਨਿਕ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਚੁਣੌਤੀ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਵਿਸ਼ਵੀਕਰਨ। ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਕ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਫਾਸਟ-ਫੂਡ ਚੇਨਾਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਦੂਸ਼ਣ ਦੀ ਘਟਨਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਿਹਤ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਭਾਰਤ ਲਈ ਇਸਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ

ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਗਲੋਬਲ ਨਿਰਯਾਤਕ ਵਜੋਂ, ਭਾਰਤ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਪਾਲਣਾ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਫਾਈਟੋਸੈਨੀਟਰੀ (Phytosanitary) ਮਿਆਰਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ: ਇਹ ਪ੍ਰਕੋਪ ਭਾਰਤੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨਿਰਯਾਤਕਾਂ ਲਈ ਸਖ਼ਤ, ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰੀ ਫਾਈਟੋਸੈਨੀਟਰੀ ਮਿਆਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ। ਪੱਛਮੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, APEDA ਵਰਗੀਆਂ ਭਾਰਤੀ ਏਜੰਸੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ ਸਭ ਤੋਂ ਸਖ਼ਤ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਲੋਜੀਕਲ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨਾਂ ਦਾ ਵਿਭਿੰਨਤਾਕਰਨ: ਇਹ ਸੰਕਟ ਖਾਸ ਖੇਤਰੀ ਸਪਲਾਈਰਾਂ (ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਧ ਮੈਕਸੀਕੋ) 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰਤਾ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਲਈ, ਇਹ ਸਥਾਨਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਸਫਲਤਾਵਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਿਭਿੰਨ ਅਤੇ ਲਚਕਦਾਰ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਪਲਾਈ ਨੈੱਟਵਰਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
• ਭੋਜਨ ਨਿਰਯਾਤ ਲਈ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਚੌਕਸੀ: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਾਰਤ ਗਲੋਬਲ ਭੋਜਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪਹੁੰਚ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਖੇਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਥਾਲੀ ਤੱਕ (farm to fork) ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਟ੍ਰੇਸੇਬਿਲਟੀ (traceability) ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ US ਅਤੇ EU ਰੈਗੂਲੇਟਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰੋਸਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ-ਜਨਤਕ ਪਾਥੋਜਨਾਂ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਵਪਾਰਕ ਵਿਘਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ।