ТЕМНЕ МИСТЕЦТВО ЦІНОУТВОРЕННЯ
Маленький ресторан, у якому постійно не було клієнтів. Власник був дуже стурбований і пригнічений. Якість їжі була чудовою. Але у клієнтів не було жодної причини туди приходити.
Він змінив стратегію свого меню. Він застосував психологію ціноутворення. Він поставив найдорожчу позицію на самий верх. А нижче запропонував дещо дешевші варіанти.
Клієнтам здавалося, що вони економлять гроші. Але насправді вони витрачали більше. Його середній чек (Average Order Value) раптово зріс. Сьогодні цей ресторан — найприбутковіший бізнес у місті.
💡 𝗧𝗵𝗲 𝗚𝘆𝗮𝗮𝗻𝗦𝗲𝘁𝘂 𝗜𝗻𝘀𝗶𝗴𝗵𝘁: У бізнесі продається не лише продукт, а й психологія. Чи використаєте ви цей трюк у своєму ціноутворенні?