ਪ੍ਰਾਈਸਿੰਗ ਦੀ ਕਾਲੀ ਕਲਾ
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜੋ ਖਾਲੀ ਪਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ। ਮਾਲਕ ਬਹੁਤ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਦੁਖੀ ਸੀ। ਉਸਦੀ Food Quality ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ। ਪਰ Customers ਕੋਲ ਜਾਣ ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਸੀ।
ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ Menu Card ਦੀ Strategy ਬਦਲੀ। ਉਸਨੇ Pricing Psychology ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਉਸਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀ Item ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਰੱਖੀ। ਫਿਰ ਉਸਦੇ ਹੇਠਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਸਤੇ Options ਦਿੱਤੇ।
ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਲੱਗਿਆ ਕਿ ਉਹ ਪੈਸੇ ਬਚਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ Amount ਖਰਚ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ। ਉਸਦੀ Average Order Value ਅਚਾਨਕ ਵਧ ਗਈ। ਅੱਜ ਉਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ Profitable Business ਹੈ।
💡 𝗧𝗵𝗲 𝗚𝘆𝗮𝗮𝗻𝗦𝗲𝘁𝘂 𝗜𝗻𝘀𝗶𝗴𝗵𝘁: Business ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ Product ਹੀ ਨਹੀਂ, Psychology ਵੀ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ Pricing ਵਿੱਚ ਇਹ Trick ਵਰਤੋਗੇ?