પ્રાઇસિંગની ડાર્ક આર્ટ
એક નાનું રેસ્ટોરન્ટ જે ખાલી પડ્યું રહેતું હતું. માલિક ખૂબ જ પરેશાન અને દુઃખી હતો. તેની Food Quality ખૂબ જ સારી હતી. પરંતુ Customers પાસે આવવાનું કોઈ કારણ નહોતું.
તેણે તેની Menu Card ની Strategy બદલી. તેણે Pricing Psychology નો ઉપયોગ કર્યો. તેણે સૌથી મોંઘી Item સૌથી ઉપર રાખી. પછી તેની નીચે થોડા સસ્તા Options આપ્યા.
ગ્રાહકોને લાગ્યું કે તેઓ પૈસા બચાવી રહ્યા છે. પરંતુ વાસ્તવમાં તેઓ વધુ Amount ખર્ચતા હતા. તેનું Average Order Value અચાનક વધી ગયું. આજે તે રેસ્ટોરન્ટ શહેરનો સૌથી Profitable Business છે.
💡 𝗧𝗵𝗲 𝗚𝘆𝗮𝗮𝗻𝗦𝗲𝘁𝘂 𝗜𝗻𝘀𝗶𝗴𝗵𝘁: Business માં માત્ર Product જ નહીં, Psychology પણ વેચાય છે. શું તમે તમારી Pricing માં આ Trick નો ઉપયોગ કરશો?