ಜಿನೀವಾದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಕೋಡೆಕ್ಸ್ ಅಲಿಮೆಂಟಾರಿಯಸ್ ಕಮಿಷನ್‌ನ 49ನೇ ಅಧಿವೇಶನದಲ್ಲಿ ಭಾರತವು ಏಳು ಹೊಸ ಕೋಡೆಕ್ಸ್ ಆಹಾರ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅಳವಡಿಕೆಗೆ ಮುನ್ನಡೆ ನೀಡಿತು. ಒಣ ಧನಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ತಾಜಾ ಕರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ ಹಾಗೂ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಈ ಮಾನದಂಡಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ರಫ್ತುದಾರರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಾನದಂಡಗಳು

ಭಾರತದ ಅಧ್ಯಕ್ಷತೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕಮಿಷನ್ ಒಣ ಧನಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕರಿ ಎಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕೋಡೆಕ್ಸ್ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಿತು. ಈ ಎರಡೂ ಸರಕುಗಳು ಭಾರತೀಯ ಕೃಷಿ ರಫ್ತುಗಳ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿವೆ; ಧನಿಯಾ ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಾರವಾಗುವ ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕರಿ ಎಲೆಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ರಫ್ತುದಾರರು ಈಗ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಬದಲು, ಏಕೈಕ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಮಾನದಂಡದ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಸರಕುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಇತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಬೆಳೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು

ಭಾರತದ ಪ್ರಭಾವವು ಕೇವಲ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಸಹ-ಅಧ್ಯಕ್ಷರಾಗಿ, ಭಾರತೀಯ ನಿಯೋಗಗಳು ವ್ಯಾನಿಲಾ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಏಲಕ್ಕಿಯಂತಹ ಐದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದವು. ಈ ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಅಸಮರ್ಪಕ ಗ್ರೇಡಿಂಗ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿವೆ.

ಈ ಅಧಿವೇಶನವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸರಪಳಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ಮೂರು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ ಸೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ:

  • ನೀರು ನಿರ್ವಹಣೆ – ಸಂಸ್ಕರಣಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಅನುಬಂಧಗಳು, ಇದು ಕಲುಷಿತತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಜೊತೆಗೆ ಅಪರೂಪದ ಸಂಪನ್ಮೂಲವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
  • ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ ಸುರಕ್ಷತೆ – ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ Campylobacter ಮತ್ತು Salmonella ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್‌ಗಳು.
  • ಆಹಾರ ಲೇಬಲಿಂಗ್ – ಜಂಟಿ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಪ್ಯಾಕ್ ಫಾರ್ಮ್ಯಾಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ನಿಯಮಗಳು, ಇದು ಮಿಶ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಡಂಬಿ ವಲಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಜಯ

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಗೋಡಂಬಿ ಕರ್ನೆಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೋಡೆಕ್ಸ್ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಭಾರತದ ಪ್ರಸ್ತಾವನೆಯನ್ನು ಕಮಿಷನ್ ಬೆಂಬಲಿಸಿದ್ದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಕೋಡೆಕ್ಸ್ ಸಮಿತಿಯ ಮೂಲಕ ಸಲ್ಲಿಸಲಾದ ಈ ಪ್ರಸ್ತಾವನೆಗೆ ಸದಸ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಂದ ಬಲವಾದ ಬೆಂಬಲ ದೊರೆಯಿತು.

ಭವಿಷ್ಯದ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ಭಾರತದ ನಿಯೋಗವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ (NFPS) ಕೋಡೆಕ್ಸ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ವರ್ಕಿಂಗ್ ಗ್ರೂಪ್‌ನ ಸಹ-ಅಧ್ಯಕ್ಷರನ್ನಾಗಿ ಭಾರತವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳಾದ—ಕೋಶ ಆಧಾರಿತ ಮಾಂಸ (cell-based meat), ಕೀಟ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪಾಚಿ ಆಧಾರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು—ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಅಂತರಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣಾ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಮುಖ

ಉದ್ಯಮ ಗುಂಪುಗಳು ಈ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವೀಕ್ಷಕರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮಾನದಂಡಗಳು ಸಣ್ಣ ರೈತರಿಗೆ ಅನುಸರಣಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ದರ್ಜೆಗೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ಬಂಡವಾಳವಿಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ಕೃಷಿಕರಿಗೆ ಇದು ಸವಾಲಾಗಬಹುದು. ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಸರ್ಕಾರಿ ನೆರವು ಇಲ್ಲದೆ ದೂರದ ಹಳ್ಳಿಗಳ ಉತ್ಪಾದಕರು ತೇವಾಂಶ ಅಥವಾ ಕೀಟನಾಶಕದ ಅವಶೇಷಗಳ ಮಿತಿಯನ್ನು ಪಾಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನ ಮರುಬಳಕೆಯ ಅನುಬಂಧಗಳು ಒಳ್ಳೆಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ವಿಮರ್ಶಕರು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮುಂದೆ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳು

ಈ ಏಳು ಮಾನದಂಡಗಳು ಈಗ ಕೋಡೆಕ್ಸ್‌ನ "ಅಳವಡಿಸಿದ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅನುಷ್ಠಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಸಿಇಒ ರಜೀತ್ ಪುನ್ಹಾನಿ ನೇತೃತ್ವದ ಭಾರತದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವು (FSSAI), ಕೋಡೆಕ್ಸ್ ಪಠ್ಯಗಳನ್ನು ದೇಶೀಯ ನಿಯಮಗಳು, ತರಬೇತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಯೋಜನೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಭಾರತೀಯ ರಫ್ತುದಾರರು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, NFPS ಕಾರ್ಯಕಾರಿ ಸಮಿತಿಯು ಮುಂದಿನ ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಅಪಾಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣಾ ಕರಡನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಗುಂಪು ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ ಕ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮತಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಹಿತಾಸಕ್ತಿದಾರರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾರಾಂಶ

CAC49 ನಲ್ಲಿ ಭಾರತದ ನಾಯಕತ್ವವು ಏಳು ಕೋಡೆಕ್ಸ್ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಗೋಡಂಬಿ ಕರ್ನೆಲ್ ಪ್ರಸ್ತಾವನೆಯಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥ, ಒಣಗಿದ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಫುಡ್-ಟೆಕ್ ವಲಯಗಳ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಳವಡಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯ ಅನುಸರಣೆಯವರೆಗೆ ದೇಶವು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಗಮ ವ್ಯಾಪಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣದ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿವೆಯೇ ಎಂಬುದು ನಿಜವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಲಿದೆ.