India iliongoza upokeaji wa viwango saba vipya vya chakula vya Codex katika kikao cha 49 cha Tume ya Codex Alimentarius jijini Geneva. Viwango hivyo, vinavyohusu mbegu kavu za dhania, majani mabichi ya curry na mfululizo wa miongozo ya usalama na uwekaji lebo,

Viwango vya viungo na mitishamba vinavyoweza kuleta faida kwa wasatawishaji

Chini ya uongozi wa India, tume hiyo ilipitisha rasmi viwango vya Codex kwa mbegu kavu za dhania na majani mabichi ya curry. Bidhaa zote mbili ni muhimu sana katika mauzo ya nje ya kilimo ya India; dhania ni moja ya viungo vinavyouzwa zaidi duniani na majani ya curry ni sehemu muhimu ya mapishi ya Kusini mwa Asia. Wasatawishaji sasa wanaweza kuthibitisha makundi ya bidhaa dhidi ya kipimo kimoja kinachotambulika kimataifa badala ya kuhangaika na seti mbalimbali za sheria za nchi husika.

Kupanua ufikiaji kwa mazao mengine yenye thamani kubwa

Ushawishi wa India ulivuka mipaka ya mitishamba. Kama mwenza mwenyekiti, wajumbe wa India walisaidia kupitisha viwango vingine vitano vya ziada, hasa kwa vanila na iliki kubwa. Viungo hivi vinauzwa kwa bei ya juu na kwa muda mrefu vimekuwa vikikabiliwa na ukosefu wa mfumo thabiti wa uainishaji.

Kikao hicho pia kilipitisha seti tatu za miongozo zinazohusu kila mnyororo wa uzalishaji wa chakula:

  • Usimamizi wa maji – viambatisho vinavyoeleza taratibu salama za kutumia tena maji ya kusafishia, kwa lengo la kuzuia uchafuzi huku ukihifadhi rasilimali adimu.
  • Usalama wa kuku – itifaki za kudhibiti Campylobacter na Salmonella katika nyama ya kuku.
  • Uwekaji lebo ya chakula – sheria zilizo wazi zaidi kwa uwasilishaji wa pamoja na mifumo ya vifurushi vingi, ikirahisisha uzingatiaji kwa watengenezaji wanaouza masanduku yenye bidhaa mchanganyiko.

Ushindi wa kimkakati kwa sekta ya korosho

Labda matokeo muhimu zaidi yalikuwa ni kuidhinishwa na tume ya pendekezo la India la kuunda Kiwango cha Codex kwa mbegu za korosho. Pendekezo hilo, lililowasilishwa kupitia Kamati ya Codex ya Matunda na Mboga Zilizochakatwa, lilipata uungaji mkono mkubwa kutoka kwa mataifa wanachama.

Kuunda sheria kwa mifumo ya chakula ya kesho

Ujumbe wa India haukuishia kwenye bidhaa za kawaida. Nchi hiyo ilichaguliwa kuwa mwenza mwenyekiti wa Codex Electronic Working Group on New Food Sources and Production Systems (NFPS). Chombo hiki kinachunguza mapungufu ya kisheria kwa vyakula vipya—nyama inayotokana na seli, protini ya wadudu, viungo vinavyotokana na mwani—na kupendekeza mifumo ya uchambuzi wa hatari.

Upande mwingine wa sarafu

Makundi ya viwanda yamekaribisha uwazi huo, lakini baadhi ya waangalizi wanaonya kuwa viwango vikali vinaweza kuongeza gharama za uzingatiaji kwa wakulima wadogo ambao hawana mtaji wa kuboresha maabara za upimaji au kuwekeza katika uhifadhi bora. Katika sekta ya viungo, wazalishaji katika vijiji vya mbali wanaweza kukumbana na vikwazo katika kukidhi mipaka ya unyevu au mabaki ya viuatilifu bila msaada wa serikali. Wakosoaji pia wanaashiria kuwa viambatisho vya kutumia tena maji, ingawa vina nia njema, vinaweza kuwa vigumu kutekeleza katika maeneo ambapo miundombinu ya ufuatiliaji wa ubora wa maji ni dhaifu.

Nini cha kufuatilia baadaye

Viwango hivyo saba sasa vipo kwenye orodha ya viwango vilivyoidhinishwa vya Codex, lakini kila kimoja kitahitaji utekelezaji wa kitaifa. Mamlaka ya Usalama na Viwango vya Chakula ya India (FSSAI), inayoongozwa na Mkurugenzi Mtendaji Rajit Punhani, lazima iweke maandishi ya Codex katika kanuni za ndani, programu za mafunzo na mifumo ya uthibitishaji. Kasi na ufanisi wa utekelezaji huo utaamua ikiwa wasatawishaji wa India watapata faida ya soko iliyoahidiwa.

Kimataifa, kikundi cha kazi cha NFPS kinatarajiwa kutoa rasimu yake ya kwanza ya uchambuzi wa hatari ndani ya mwaka ujao. Wadau watatazama kuona ikiwa kikundi hicho kitachukua msimamo wa tahadhari unaoweza kupunguza kasi ya vyakula vipya, au mbinu ya kuruhusu zaidi inayohimiza uwekezaji katika miradi ya protini mbadala.

Hitimisho

Uongozi wa India katika CAC49 umeleta seti ya zana madhubuti—viwango saba vya Codex na pendekezo jipya la mbegu za korosho—ambavyo vinaweza kuongeza ushindani wa sekta zake za viungo, karanga na teknolojia mpya ya chakula. Jaribio halisi litakuwa ni jinsi ambavyo nchi itasogea haraka kutoka kwenye upokeaji wa kimataifa hadi kwenye uzingatiaji wa vitendo, na ikiwa faida za biashara rahisi zitazidi gharama za udhibiti mkali wa ubora kwa wazalishaji wake wadogo zaidi.