El Niño ના ભય વચ્ચે જુલાઈ સુધીમાં દૂધના ભાવમાં સંભવિત વધારો થઈ શકે છે

El Niño ની ઘટના ઘાસચારાના પુરવઠા અને દૂધના ઉત્પાદનને ખોરવી નાખવાની ધમકી આપી રહી હોવાથી, ગ્રાહકોએ ટૂંક સમયમાં દૂધના વધતા ભાવનો વધુ એક રાઉન્ડ સામનો કરવો પડી શકે છે. મે મહિનામાં થયેલા તાજેતરના ભાવ વધારા બાદ, ઉદ્યોગ નિષ્ણાતો ચેતવણી આપી રહ્યા છે કે નબળા ચોમાસાને કારણે જુલાઈ અથવા ઓગસ્ટમાં વધુ વધારો થઈ શકે છે.

El Niño નો ખતરો અને ઘાસચારાની અછત

સંભવિત ભાવ વધારા પાછળનું મુખ્ય કારણ El Niño ની સ્થિતિ સાથે જોડાયેલ નબળા ચોમાસાનું જોખમ છે. ડેરી ઉદ્યોગમાં, વરસાદની પેટર્ન સીધી રીતે પાણી અને લીલા ઘાસચારાની ઉપલબ્ધતા સાથે જોડાયેલી છે. વરસાદમાં ઘટાડો ઘાસચારાની ગંભીર અછત તરફ દોરી જાય છે, જેના કારણે પશુપાલકો ખર્ચના સંચાલન માટે તેમના પશુઓની સંખ્યા ઘટાડવા મજબૂર બને છે. પશુઓની આ ઘટાડો અનિવાર્યપણે કુલ દૂધના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો કરે છે.

Parag Milk Foods ના ચેરમેન દેવેન્દ્ર શાહે નોંધ્યું હતું કે દૂધના ભાવમાં તાજેતરમાં અંદાજે 2-3% નો વધારો થયો છે. તેમણે ચેતવણી આપી હતી કે જો મુખ્ય દૂધ ઉત્પાદક પ્રદેશોમાં વરસાદ સામાન્ય કરતા ઓછો રહેશે, તો જુલાઈ સુધીમાં વધુ 3-4% ભાવ વધારો થઈ શકે છે.

સરકાર અને ઉદ્યોગનો પ્રતિસાદ

મહારાષ્ટ્ર સરકારે પહેલેથી જ સક્રિય પગલાં લીધા છે, જેમાં પશુપાલન કમિશનર કિરણ પાટીલે ખેડૂતોને તાત્કાલિક ઘાસચારાનું ઉત્પાદન વધારવા વિનંતી કરી છે. રાજ્યએ પશુપાલકોને સતર્ક રહેવા અને આગામી અછતને ઘટાડવા માટે ઘાસચારાના પાકની આયોજનને પ્રાથમિકતા આપવા સલાહ આપી છે.

મુખ્ય ડેરી કંપનીઓ પણ સાવચેતીભર્યું વલણ અપનાવી રહી છે. જોકે Amul ના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર જયેન મહેતાએ જણાવ્યું હતું કે હાલમાં દૂધની ઉપલબ્ધતા પર કોઈ તાત્કાલિક અસર નથી, પરંતુ તેમણે નોંધ્યું હતું કે વરસાદની અછત સામાન્ય રીતે સમગ્ર દેશને બદલે ચોક્કસ પ્રદેશોને અસર કરે છે. દરમિયાન, Mother Dairy તેના ખરીદી નેટવર્ક પર નજર રાખી રહી છે અને સંભવિત પુરવઠામાં અવરોધને પહોંચી વળવા માટે નિવારણના પગલાં તૈયાર કરી રહી છે.

તાજેતરના ભાવ વધારાનો સારાંશ

વર્તમાન ચેતવણી આ વર્ષની શરૂઆતમાં અમલમાં મુકાયેલા ભાવ વધારાના મોજા પછી આવી છે. મે મહિનામાં, Amul અને Mother Dairy સહિતની મુખ્ય કંપનીઓએ ભાવમાં પ્રતિ લિટર ₹2 નો વધારો કર્યો હતો. આ કંપનીઓએ વધતા ખરીદી ખર્ચ, પશુ આહારના વધતા ખર્ચ, પેકેજિંગના ઊંચા ખર્ચ અને વધતા બળતણના ભાવને મુખ્ય કારણો તરીકે દર્શાવ્યા હતા.

ખાસ કરીને, Amul એ પ્રતિ લિટર આશરે 2.5-3.5% ભાવ વધારો નોંધાવ્યો છે, જ્યારે Mother Dairy એ સંકેત આપ્યો છે કે ખરીદી માટે ખેડૂતોને ચૂકવવામાં આવતા ભાવમાં ગયા વર્ષની સરખામણીમાં આશરે 6% નો વધારો થઈ ગયો છે. વધુમાં, તમિલનાડુમાં, રાજ્ય સંચાલિત બ્રાન્ડ Aavin એ અતિશય હીટવેવને કારણે ઉત્પાદન પર પડતી નકારાત્મક અસરોને લીધે પુરવઠામાં ઘટાડો નોંધાવ્યો છે.

મુખ્ય મુદ્દાઓ

• ભાવમાં સંભવિત વધારો: જો ચોમાસાનો વરસાદ સામાન્ય કરતાં ઓછો રહેશે, તો જુલાઈ સુધીમાં દૂધના ભાવમાં વધુ 3-4% નો વધારો થઈ શકે છે.
• ચારાનું સંકટ: El Niño ની ઘટના ચારા અને પાણીની ઉપલબ્ધતા માટે સીધો ખતરો ઊભો કરે છે, જેના કારણે ખેડૂતો પશુઓની સંખ્યા ઘટાડવા અને દૂધનું ઉત્પાદન ઘટાડવા માટે મજબૂર થઈ શકે છે.
• ઉદ્યોગની સજ્જતા: Amul અને Mother Dairy જેવી મોટી ડેરીઓ ભવિષ્યની કિંમત નિર્ધારણની વ્યૂહરચનાઓ નક્કી કરવા માટે ખરીદીના નેટવર્ક અને ચોમાસાની પ્રગતિ પર ઝીણવટભરી નજર રાખી રહી છે.