احتمال افزایش قیمت شیر تا ماه جولای در پی نگرانیها از پدیده El Niño
مصرفکنندگان ممکن است بهزودی با دور دیگری از افزایش قیمت شیر مواجه شوند، زیرا پدیده El Niño تهدیدی برای اختلال در تأمین علوفه و تولید شیر محسوب میشود. بهدنبال افزایش قیمتهای اخیر در ماه می، کارشناسان صنعت هشدار میدهند که کمبود بارندگیهای موسمی میتواند باعث افزایش بیشتر قیمتها در اوایل جولای یا اوت شود.
تهدید El Niño و کمبود علوفه
عامل اصلی افزایش احتمالی قیمتها، خطر کمبود بارندگیهای موسمی مرتبط با شرایط El Niño است. در صنعت لبنیات، الگوهای بارندگی مستقیماً با میزان دسترسی به آب و علوفه سبز در ارتباط است. کمبود بارندگی منجر به کمبود شدید علوفه میشود و دامداران را مجبور میکند برای مدیریت هزینهها، تعداد دامهای خود را کاهش دهند. این کاهش تعداد دامها ناگزیر منجر به افت کل تولید شیر خواهد شد.
Devendra Shah، رئیس Parag Milk Foods، خاطرنشان کرد که قیمت شیر اخیراً حدود ۲ تا ۳ درصد افزایش یافته است. وی هشدار داد که اگر میزان بارندگی در مناطق حیاتی تولید شیر کمتر از حد معمول باقی بماند، احتمال افزایش ۳ تا ۴ درصدی دیگر قیمتها تا ماه جولای وجود دارد.
واکنش دولت و صنعت
دولت مهاراشترا پیش از این اقدامات پیشگیرانهای انجام داده است و Kiran Patil، کمیسر دامپروری، از کشاورزان خواسته است تا فوراً تولید علوفه را افزایش دهند. این ایالت به دامداران توصیه کرده است که هوشیار باشند و برای کاهش شدت کمبود قریبالوقوع، برنامهریزی برای کشت محصولات علوفهای را در اولویت قرار دهند.
بازیگران اصلی صنعت لبنیات نیز رویکردی محتاطانه در پیش گرفتهاند. در حالی که Jayen Mehta، مدیرعامل Amul، اظهار داشت که در حال حاضر تأثیر فوری بر موجودی شیر وجود ندارد، خاطرنشان کرد که کمبود بارندگی معمولاً مناطق خاصی را تحت تأثیر قرار میدهد و نه کل کشور را. در همین حال، Mother Dairy شبکه تأمین خود را بهدقت زیر نظر دارد و در حال آمادهسازی اقدامات اصلاحی برای مدیریت اختلالات احتمالی در عرضه است.
مروری بر افزایش قیمتهای اخیر
هشدار فعلی پس از موجی از افزایش قیمتها که در اوایل سال جاری اجرا شد، مطرح شده است. در ماه می، شرکتهای بزرگی از جمله Amul و Mother Dairy قیمتها را ۲ روپیه در هر لیتر افزایش دادند. این شرکتها ترکیبی از افزایش هزینههای تأمین، افزایش هزینههای خوراک دام، هزینههای بالاتر بستهبندی و افزایش قیمت سوخت را به عنوان عوامل اصلی این افزایش قیمتها ذکر کردند.
بهطور مشخص، Amul افزایش قیمت تقریباً ۲.۵ تا ۳.۵ درصدی در هر لیتر را گزارش کرد، در حالی که Mother Dairy خاطرنشان کرد که قیمتهای پرداختی به کشاورزان برای تأمین، در سال گذشته تقریباً ۶ درصد افزایش یافته است. علاوه بر این، در تامیل نادو، برند دولتی Aavin پیش از این کاهش عرضه را به دلیل اثرات مختلکننده موجهای گرمای شدید بر تولید، گزارش کرده است.
نکات کلیدی
- افزایش احتمالی قیمت: اگر بارشهای موسمی کمتر از سطح معمول باشد، قیمت شیر تا ماه جولای میتواند ۳ تا ۴ درصد دیگر افزایش یابد.
- بحران علوفه: پدیده النیو تهدیدی مستقیم برای دسترسی به علوفه و آب محسوب میشود که میتواند کشاورزان را مجبور به کاهش تعداد دام و کاهش میزان تولید شیر کند.
- آمادگی صنعت: شرکتهای بزرگ لبنی مانند Amul و Mother Dairy شبکههای تأمین و روند بارشهای موسمی را بهدقت زیر نظر دارند تا در مورد استراتژیهای قیمتگذاری آینده تصمیمگیری کنند.