Les prix du lait pourraient augmenter dès juillet face aux craintes liées à El Niño
Les consommateurs pourraient bientôt être confrontés à une nouvelle vague de hausse des prix du lait, car le phénomène El Niño menace de perturber l'approvisionnement en fourrage et la production laitière. Suite aux récentes augmentations de prix en mai, les experts du secteur préviennent qu'une mousson déficitaire pourrait déclencher de nouvelles hausses dès juillet ou août.
La menace d'El Niño et les pénuries de fourrage
Le principal moteur de cette potentielle flambée des prix est le risque d'une mousson médiocre liée aux conditions d'El Niño. Dans l'industrie laitière, les régimes de précipitations sont directement liés à la disponibilité de l'eau et du fourrage vert. Un déficit de précipitations entraîne de graves pénuries de fourrage, obligeant les éleveurs à réduire leur cheptel pour maîtriser les coûts. Cette réduction du nombre de bovins entraîne inévitablement une baisse de la production laitière totale.
Devendra Shah, président de Parag Milk Foods, a noté que les prix du lait ont déjà augmenté d'environ 2 à 3 % récemment. Il a averti que si les précipitations restent inférieures à la normale dans les régions clés de production laitière, une nouvelle hausse des prix de 3 à 4 % pourrait être envisagée d'ici juillet.
Réponse du gouvernement et de l'industrie
Le gouvernement du Maharashtra a déjà pris des mesures proactives, le commissaire à l'élevage Kiran Patil exhortant les agriculteurs à augmenter immédiatement la production de fourrage. L'État a conseillé aux éleveurs de rester vigilants et de donner la priorité à la planification des cultures fourragères afin d'atténuer la pénurie imminente.
Les acteurs majeurs de l'industrie laitière adoptent également une position prudente. Bien que le directeur général d'Amul, Jayen Mehta, ait déclaré qu'il n'y avait actuellement aucun impact immédiat sur la disponibilité du lait, il a noté qu'un déficit de précipitations affecte généralement des régions spécifiques plutôt que l'ensemble du pays. Parallèlement, Mother Dairy surveille de près son réseau d'approvisionnement et prépare des mesures d'atténuation pour gérer d'éventuelles perturbations de l'offre.
Récapitulatif des récentes hausses de prix
L'avertissement actuel fait suite à une vague d'augmentations de prix mises en œuvre plus tôt cette année. En mai, des acteurs majeurs, dont Amul et Mother Dairy, ont augmenté les prix de 2 ₹ par litre. Ces entreprises ont cité une combinaison de la hausse des coûts d'approvisionnement, de l'augmentation des dépenses pour l'alimentation du bétail, de la hausse des coûts d'emballage et de la montée des prix du carburant comme principaux facteurs.
Plus précisément, Amul a fait état d'une augmentation de prix d'environ 2,5 à 3,5 % par litre, tandis que Mother Dairy a indiqué que les prix payés aux agriculteurs pour l'approvisionnement avaient déjà augmenté d'environ 6 % au cours de l'année écoulée. De plus, au Tamil Nadu, la marque étatique Aavin a déjà signalé une réduction des approvisionnements en raison des effets de la canicule intense qui freinent la production.
Points clés
- Hausse potentielle des prix : Les prix du lait pourraient augmenter de 3 à 4 % supplémentaires d'ici juillet si les pluies de la mousson sont inférieures aux niveaux normaux.
- Crise du fourrage : Le phénomène El Niño représente une menace directe pour la disponibilité du fourrage et de l'eau, ce qui pourrait contraindre les agriculteurs à réduire le cheptel et à diminuer la production de lait.
- Préparation de l'industrie : Les principales laiteries comme Amul et Mother Dairy surveillent de près les réseaux d'approvisionnement et l'avancement de la mousson afin de décider de leurs futures stratégies de tarification.