Les prix du lait pourraient augmenter d'ici juillet en raison d'El Niño et de la pénurie de fourrage
Les consommateurs en Inde pourraient faire face à une nouvelle vague de hausse des prix du lait d'ici juillet ou août, alors que la menace imminente d'El Niño perturbe la chaîne d'approvisionnement agricole. Les experts du secteur avertissent que des moussons déficientes pourraient entraîner une pénurie de fourrage et d'eau, ce qui affecterait finalement la production de lait et les coûts d'approvisionnement laitier.
L'impact d'El Niño sur le fourrage et la production de lait
Le principal moteur de cette potentielle hausse des prix est le risque posé par El Niño, qui menace d'apporter des précipitations inférieures à la normale dans les principales régions productrices de lait en Inde. Le manque de pluie entraîne directement un déficit de disponibilité de fourrage et d'eau, ce qui est essentiel pour maintenir la santé et le rendement du bétail.
Lorsque le fourrage devient rare et coûteux, les agriculteurs sont souvent contraints de réduire leur cheptel, ce qui entraîne une baisse directe de la production totale de lait. Devendra Shah, président de Parag Milk Foods, a noté que bien que les prix aient déjà augmenté d'environ 2 à 3 % en mai, une nouvelle hausse de 3 à 4 % pourrait être nécessaire d'ici juillet si les précipitations restent insuffisantes.
Précédentes hausses de prix et augmentation des coûts opérationnels
Cette hausse potentielle fait suite aux récents ajustements de prix effectués par les principaux acteurs laitiers plus tôt cette année. En mai, des leaders du secteur tels qu'Amul et Mother Dairy ont augmenté les prix du lait de 2 ₹ par litre.
Amul a rapporté que sa hausse de prix s'élevait à environ 2,5 à 3,5 % par litre, citant plusieurs facteurs cumulatifs :
- L'augmentation des coûts d'approvisionnement auprès des agriculteurs.
- L'augmentation des dépenses pour l'alimentation du bétail.
- La hausse des coûts d'emballage et de carburant.
De plus, Mother Dairy a souligné que les prix d'achat payés aux agriculteurs ont augmenté d'environ 6 % au cours de l'année écoulée, ce qui exerce une pression importante sur les entreprises laitières pour qu'elles répercutent ces coûts sur le consommateur.
Réponse du secteur et stratégies de surveillance
Bien que la menace soit réelle, les principales coopératives laitières adoptent une approche prudente et d'observation. Jayen Mehta, directeur général de la Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), a déclaré qu'il n'y avait pas d'impact immédiat sur la disponibilité du lait. Il a noté que le manque de précipitations affecte généralement des régions spécifiques plutôt que de provoquer une pénurie nationale.
D'autres acteurs majeurs préparent également des stratégies d'atténuation :
- Amul : surveille actuellement l'évolution de la mousson avant de s'engager dans de nouvelles révisions de prix.
- Mother Dairy : suit de près les conditions sur l'ensemble de son réseau d'approvisionnement afin de mettre en œuvre des mesures d'atténuation si nécessaire.
- Gouvernement du Maharashtra : Le commissaire à l'élevage, Kiran Patil, a exhorté les agriculteurs à augmenter la production de fourrage et à planifier immédiatement des cultures fourragères pour protéger le bétail.
La situation reste critique dans certaines zones, comme au Tamil Nadu, où la marque étatique Aavin a déjà signalé une réduction des approvisionnements en raison de l'impact de la canicule sur la production.
Points clés
- Hausse potentielle des prix : Les prix du lait pourraient connaître une augmentation supplémentaire de 3 à 4 % d'ici juillet si la mousson reste déficitaire.
- Risque de pénurie de fourrage : El Niño menace de réduire les précipitations, entraînant des pénuries de fourrage et d'eau qui pourraient contraindre les agriculteurs à réduire le cheptel.
- Facteurs aggravants : Les précédentes hausses de prix en mai ont été alimentées par l'augmentation des coûts d'approvisionnement, d'alimentation, d'emballage et de carburant.