El Niño ve Yem Kıtlığı Nedeniyle Temmuz Ayına Kadar Süt Fiyatlarında Potansiyel Artış Bekleniyor
Hindistan'daki tüketiciler, El Niño'nun yaklaşan tehdidinin tarımsal tedarik zincirini bozmasıyla birlikte Temmuz veya Ağustos aylarına kadar süt fiyatlarında yeni bir artış dalgasıyla karşı karşıya kalabilir. Sektör uzmanları, yetersiz muson yağışlarının yem ve su kıtlığını tetikleyebileceği ve bunun da nihayetinde süt üretimini ve süt tedarik maliyetlerini etkileyebileceği konusunda uyarıyor.
El Niño'nun Yem ve Süt Üretimi Üzerindeki Etkisi
Potansiyel fiyat artışının arkasındaki temel etken, Hindistan'daki önemli süt üreticisi bölgelerde normalin altında yağış getirme riski taşıyan El Niño'dur. Yağış azlığı, hayvancılık sağlığını ve verimliliğini korumak için kritik öneme sahip olan yem ve su mevcudiyetinde doğrudan bir eksikliğe yol açmaktadır.
Yem kıtlaştığında ve pahalılaştığında, çiftçiler genellikle hayvan sayılarını azaltmak zorunda kalmakta, bu da toplam süt üretiminde doğrudan bir düşüşe neden olmaktadır. Parag Milk Foods Yönetim Kurulu Başkanı Devendra Shah, fiyatların Mayıs ayında halihazırda yaklaşık %2-3 oranında arttığını, ancak yağışların yetersiz kalması durumunda Temmuz ayına kadar %3-4'lük ek bir artışın gerekli olabileceğini belirtti.
Önceki Fiyat Artışları ve Artan Operasyonel Maliyetler
Bu potansiyel artış, yılın başlarında büyük süt üreticileri tarafından yapılan son fiyat düzenlemelerini takip ediyor. Mayıs ayında Amul ve Mother Dairy gibi sektör liderleri süt fiyatlarını litre başına 2 ₹ artırdı.
Amul, birkaç birleşen faktöre atıfta bulunarak, fiyat artışının litre başına yaklaşık %2,5-3,5 oranında gerçekleştiğini bildirdi:
- Çiftçilerden yapılan tedarik maliyetlerinin artması.
- Hayvan yemi giderlerinin artması.
- Daha yüksek paketleme ve yakıt maliyetleri.
Ayrıca Mother Dairy, çiftçilere ödenen tedarik fiyatlarının geçtiğimiz yıl içinde yaklaşık %6 oranında arttığını ve bunun süt şirketleri üzerinde bu maliyetleri tüketiciye yansıtma konusunda önemli bir baskı oluşturduğunu vurguladı.
Sektörün Tepkisi ve İzleme Stratejileri
Tehdit gerçek olsa da, büyük süt kooperatifleri temkinli ve gözlemci bir yaklaşım benimsiyor. Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF) Genel Müdürü Jayen Mehta, süt mevcudiyeti üzerinde henüz doğrudan bir etki olmadığını belirtti. Yağış azlığının ülke çapında bir kıtlığa yol açmaktan ziyade genellikle belirli bölgeleri etkilediğini not etti.
Diğer büyük oyuncular da etkileri azaltma stratejileri hazırlıyor:
- Amul: Herhangi bir yeni fiyat revizyonuna gitmeden önce şu anda muson ilerlemesini takip ediyor.
- Mother Dairy: Gerekli yerlerde önlemleri uygulamak için tüm tedarik ağı genelindeki koşulları yakından takip ediyor.
- Maharashtra Hükümeti: Hayvancılık Komiseri Kiran Patil, hayvancılığı korumak amacıyla çiftçileri yem üretimini artırmaya ve derhal yem bitkileri planlaması yapmaya çağırdı.
Tamil Nadu gibi belirli bölgelerde durum kritik olmaya devam ediyor; burada devlet destekli Aavin markası, sıcak dalgası kaynaklı üretim etkileri nedeniyle arzın azaldığını halihazırda bildirdi.
Önemli Çıkarımlar
- Potansiyel Fiyat Artışı: Muson yağışlarının yetersiz kalması durumunda, süt fiyatlarında Temmuz ayına kadar %3–4 oranında ek bir artış görülebilir.
- Yem Kıtlığı Riski: El Niño, yağışları azaltma tehdidi oluşturarak yem ve su kıtlığına yol açabilir; bu da çiftçileri hayvan sayılarını azaltmaya zorlayabilir.
- Birleşen Faktörler: Mayıs ayındaki önceki fiyat artışları; artan tedarik, yem, paketleme ve yakıt maliyetlerinden kaynaklanmıştı.