El Niño ve Yem Kıtlığı Nedeniyle Süt Fiyatları Temmuz Ayına Kadar Tekrar Yükselebilir
El Niño fenomeninin yem tedarikini ve süt üretimini aksatma tehdidi oluşturmasıyla birlikte, Hindistan süt endüstrisi potansiyel fiyat artışlarına karşı hazırlık yapıyor. Mayıs ayındaki son fiyat artışlarının ardından, muson yağışlarının yetersiz kalması durumunda tüketiciler Temmuz veya Ağustos aylarına kadar maliyetlerde yeni bir artışla karşı karşıya kalabilir.
El Niño Tehdidi ve Yem Kıtlığı
Potansiyel fiyat artışının arkasındaki temel etken, El Niño kaynaklı yaklaşan yem kıtlığı riskidir. Hindistan'da yetersiz yağışlar, sağlıklı hayvan varlığını sürdürmek için gerekli olan su ve yeşil yem mevcudiyetini doğrudan etkilemektedir. Yem kıtlaştığında veya pahalılaştığında, çiftçiler genellikle hayvan sayılarını azaltmak zorunda kalmakta, bu da toplam süt üretiminde doğrudan bir daralmaya yol açmaktadır.
Maharashtra hükümeti, gelecekteki kıtlıkları hafifletmek amacıyla hayvancılık yapan çiftçilere yem bitkisi planlamasına öncelik vermeleri konusunda uyarılar yayınladı. Hayvancılık Komiseri Kiran Patil, mevcut iklim koşulları nedeniyle yakın gelecekte bir yem sıkıntısının yaşanabileceği konusunda uyardı.
Potansiyel Fiyat Artışı Öngörüleri
Süt endüstrisi liderleri durumu yakından takip ediyor ve daha fazla artış öngörüyor. Parag Milk Foods Yönetim Kurulu Başkanı Devendra Shah, süt fiyatlarının yakın zamanda halihazırda %2-3 oranında arttığını belirtti. Yağışların kritik süt üretim bölgelerinde normalin altında kalması durumunda, Temmuz ayına kadar %3-4 oranında ek bir artışın uygulanabileceği konusunda uyardı.
Bu durum, Amul ve Mother Dairy gibi büyük oyuncuların fiyatları litre başına yaklaşık 2 ₹ artırdığı Mayıs ayındaki fiyat revizyonlarını takip ediyor. Önceki artışlar; artan tedarik maliyetleri, daha yüksek hayvan yemi giderleri ile artan paketleme ve yakıt maliyetlerinin birleşimiyle tetiklenmişti. Özellikle Mother Dairy, çiftçilere ödenen tedarik fiyatlarının son bir yıl içinde yaklaşık %6 oranında arttığını bildirdi.
Büyük Süt Üreticilerinden Yanıtlar
Endüstri yüksek alarm durumundayken, büyük süt kooperatifleri temkinli ve gözlemci bir yaklaşım benimsiyor:
- Amul (GCMMF): GCMMF Genel Müdürü Jayen Mehta, şu an için süt arzında doğrudan bir etki olmadığını belirtti. El Niño'nun bir endişe kaynağı olduğunu ancak yetersiz yağışın ülke çapında bir kıtlıktan ziyade genellikle belirli bölgeleri etkilediğini kaydetti.
- Mother Dairy: Şirket, tüm tedarik ağı genelindeki koşulları aktif olarak takip ediyor ve arzı dengelemek için hafifletici önlemler hazırlıyor.
- Aavin: Tamil Nadu'da, devlet kontrolündeki marka, sıcak dalgalarının süt üretimi üzerindeki etkisini gerekçe göstererek tedarikin azaldığını bildirdi.
Muson mevsimi ilerledikçe, süt sektörünün yem rezervlerini yönetme yeteneği, öngörülen bu fiyat artışlarının Hintli tüketiciler için bir gerçek olup olmayacağını belirleyecek.
Önemli Çıkarımlar
- Yaklaşan Fiyat Artışları: Muson mevsimi yem üretimi için yeterli yağışı sağlamazsa, süt fiyatları Temmuz ayına kadar %3-4 oranında daha artabilir.
- Yem-Üretim Bağlantısı: El Niño kaynaklı kuraklık koşulları yem mevcudiyetini tehdit ediyor; bu da hayvan sayısının azalmasına ve süt veriminin düşmesine yol açıyor.
- Sektörel İzleme: Amul gibi şirketler musonun ilerleyişini değerlendirmek için beklerken, Mother Dairy gibi diğerleri tedarik dalgalanmasını yönetmek için halihazırda hafifletici stratejiler uyguluyor.