El Niño ve Yem Kıtlığı Nedeniyle Süt Fiyatlarında Temmuz Ayına Kadar Yeni Bir Artış Bekleniyor
Hindistan süt endüstrisi, El Niño kaynaklı yem kıtlığı uyarılarının ardından potansiyel bir ikinci fiyat artışı dalgasına hazırlanıyor. Mayıs ayındaki mütevazı artışın ardından, muson yağışlarının hayvan yem arzını stabilize edememesi durumunda tüketiciler Temmuz veya Ağustos aylarına kadar süt için daha yüksek maliyetlerle karşı karşıya kalabilir.
El Niño Tehdidi ve Yem Kıtlığı
Potansiyel fiyat artışının arkasındaki temel etken, önemli süt üreticisi bölgelerdeki yağış düzenini bozması beklenen El Niño tehdididir. Süt endüstrisi uzmanlarına göre, yetersiz yağışlar hem su hem de yem konusunda kritik kıtlıklara yol açıyor. Hayvan yemi kıtlaştığında veya pahalılaştığında, çiftçiler genellikle hayvan sayılarını azaltmak zorunda kalıyor; bu da doğrudan toplam süt üretiminde düşüşe neden oluyor.
Parag Milk Foods Yönetim Kurulu Başkanı Devendra Shah, süt fiyatlarının son zamanlarda yaklaşık %2-3 oranında artmış olmasına rağmen, yağışların normalin altında kalması durumunda Temmuz ayına kadar %3-4'lük bir artışın daha gündemde olabileceğini belirtti. Maharashtra hükümeti tepkisini şimdiden artırdı; Hayvancılık Komiseri Kiran Patil, yaklaşan kıtlığı hafifletmek için hayvancılıkla uğraşan çiftçileri yem bitkileri konusunda proaktif bir planlama yapmaya çağırdı.
Önceki Fiyat Artışları ve Artan Girdi Maliyetleri
Bu potansiyel artış, Amul ve Mother Dairy gibi büyük oyuncuların fiyatları litre başına 2 ₹ artırdığı Mayıs ayındaki son fiyat ayarlamalarının ardından geliyor. Bu şirketler, ilk artışın temel nedenleri olarak artan tedarik maliyetleri, artan hayvan yemi giderleri, daha yüksek paketleme maliyetleri ve yükselen yakıt fiyatlarının bir kombinasyonunu gösterdiler.
Belirli veriler tedarik zinciri üzerindeki artan baskıyı vurguluyor: Amul, litre başına yaklaşık %2,5-3,5 oranında bir fiyat artışı bildirdi; Mother Dairy ise çiftçilere ödenen tedarik fiyatlarının geçtiğimiz yıl içinde yaklaşık %6 oranında arttığını belirtti. Tamil Nadu'da, devlet kontrolündeki Aavin markası, son sıcak dalgalarının üretim üzerindeki etkileri nedeniyle arzın azaldığını şimdiden bildirdi.
Büyük Süt Üreticileri Nasıl Tepki Veriyor
Ülkenin en büyük süt kooperatifleri, muson yağmurlarının düzenini oturtmasını bekleyerek durumu şu anda temkinli bir iyimserlikle takip ediyor.
- Amul (GCMMF): Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation'ın Genel Müdürü Jayen Mehta, şu anda süt mevcudiyeti üzerinde doğrudan bir etki olmadığını belirtti. Yetersiz yağışın ülke çapında bir kıtlıktan ziyade genellikle belirli bölgeleri etkilediğini kaydetti.
- Mother Dairy: Genel Müdür Jayatheertha Chary, şirketin tedarik ağlarını yakından takip ettiğini ve arzı dengelemek için hafifletici önlemler hazırladığını doğruladı.
- Sektörel Önlemler: Çeşitli süt ürünleri şirketleri, süt üretiminde sert bir düşüşü önlemek amacıyla yem planlamasına yardımcı olmak için hayvan sahipleriyle doğrudan iş birliği yapmaya başladı.
Önemli Çıkarımlar
- Potansiyel Fiyat Artışı: Muson yağmurlarının yeterli yem sağlamaması durumunda, tüketiciler Temmuz veya Ağustos aylarına kadar süt fiyatlarında %3-4 oranında ek bir artış görebilir.
- El Niño Etkisi: El Niño tehdidi, çiftçileri hayvan sayılarını azaltmaya ve süt verimini düşürmeye zorlayabilecek su ve yem kıtlığı şeklinde ikili bir risk oluşturuyor.
- Artan Girdi Baskıları: Mayıs ayındaki önceki artışlar; yüksek tedarik maliyetleri, yem giderleri, yakıt ve ambalajın bir kombinasyonu tarafından tetiklenmişti.