ราคา นม เตรียม ปรับขึ้น อีกครั้ง ภายใน เดือน กรกฎาคม ท่ามกลาง ปรากฏการณ์ เอลนีโญ และ การ ขาดแคลน อาหารสัตว์

อุตสาหกรรมนมของอินเดียกำลังเตรียมรับมือกับการปรับขึ้นราคาในระลอกที่สองที่อาจเกิดขึ้น ตามคำเตือนเรื่องการขาดแคลนอาหารสัตว์ซึ่งมีสาเหตุมาจากปรากฏการณ์เอลนีโญ หลังจากที่มีการปรับขึ้นราคาเพียงเล็กน้อยในเดือนพฤษภาคม ผู้บริโภคอาจต้องเผชิญกับราคานมที่สูงขึ้นภายในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคม หากรูปแบบของมรสุมไม่สามารถช่วยให้ปริมาณอาหารสัตว์มีความมั่นคงได้

ภัยคุกคามจากเอลนีโญและการขาดแคลนอาหารสัตว์

ปัจจัยขับเคลื่อนหลักที่ทำให้ราคาอาจพุ่งสูงขึ้นคือภัยคุกคามที่กำลังคืบคลานเข้ามาจากปรากฏการณ์เอลนีโญ ซึ่งคาดว่าจะส่งผลกระทบต่อรูปแบบของปริมาณน้ำฝนในภูมิภาคหลักที่เป็นแหล่งผลิตนม จากข้อมูลของผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมนม ปริมาณน้ำฝนที่น้อยเกินไปจะนำไปสู่การขาดแคลนทั้งน้ำและอาหารสัตว์อย่างรุนแรง เมื่ออาหารสัตว์หายากหรือมีราคาแพงขึ้น เกษตรกรจึงมักถูกบีบให้ต้องลดจำนวนปศุสัตว์ลง ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อปริมาณผลผลิตนมรวมที่ลดลง

Devendra Shah ประธานบริษัท Parag Milk Foods ระบุว่า แม้ว่าราคานมจะปรับตัวสูงขึ้นประมาณ 2-3% เมื่อเร็วๆ นี้ แต่การปรับขึ้นอีก 3-4% อาจเกิดขึ้นได้ภายในเดือนกรกฎาคมหากปริมาณน้ำฝนยังคงต่ำกว่าระดับปกติ รัฐบาลรัฐมหาราษฏระได้ยกระดับการตอบสนองต่อสถานการณ์นี้แล้ว โดย Kiran Patil กรรมาธิการด้านปศุสัตว์ ได้กระตุ้นให้เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์วางแผนปลูกพืชอาหารสัตว์เชิงรุกเพื่อบรรเทาปัญหาการขาดแคลนที่กำลังจะเกิดขึ้น

การปรับขึ้นราคาครั้งก่อนหน้าและต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น

การปรับขึ้นราคาที่อาจเกิดขึ้นนี้เป็นการดำเนินการต่อเนื่องจากการปรับราคาในเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา ซึ่งผู้เล่นรายใหญ่ในตลาดอย่าง Amul และ Mother Dairy ได้ปรับขึ้นราคาไปแล้ว 2 รูปีต่อลิตร โดยบริษัทเหล่านี้ระบุว่าสาเหตุหลักของการปรับขึ้นราคาในครั้งแรกเกิดจากปัจจัยหลายอย่างรวมกัน ทั้งต้นทุนการจัดซื้อที่สูงขึ้น ค่าอาหารสัตว์ที่เพิ่มขึ้น ค่าบรรจุภัณฑ์ที่แพงขึ้น และราคาน้ำมันที่สูงขึ้น

ข้อมูลเฉพาะเจาะจงแสดงให้เห็นถึงแรงกดดันที่เพิ่มขึ้นในห่วงโซ่อุปทาน: Amul รายงานว่าราคาปรับเพิ่มขึ้นประมาณ 2.5-3.5% ต่อลิตร ในขณะที่ Mother Dairy ระบุว่าราคาจัดซื้อที่จ่ายให้แก่เกษตรกรได้พุ่งสูงขึ้นประมาณ 6% ในช่วงปีที่ผ่านมา ส่วนในรัฐทมิฬนาดู แบรนด์ Aavin ซึ่งเป็นแบรนด์ของรัฐ ได้รายงานว่าปริมาณการจัดส่งลดลงเนื่องจากผลกระทบต่อการผลิตที่เกิดจากคลื่นความร้อนเมื่อเร็วๆ นี้

การตอบสนองของผู้เล่นรายใหญ่ในอุตสาหกรรมนม

สหกรณ์โคนมที่ใหญ่ที่สุดในประเทศกำลังเฝ้าติดตามสถานการณ์ด้วยความหวังอย่างระมัดระวัง โดยรอให้มรสุมเริ่มเข้าสู่รูปแบบที่ชัดเจน

• Amul (GCMMF): Jayen Mehta กรรมการผู้จัดการของ Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation ระบุว่าในขณะนี้ยังไม่มีผลกระทบโดยตรงต่อปริมาณน้ำนมที่มีอยู่ โดยเขาสังเกตว่าปริมาณน้ำฝนที่น้อยกว่าปกติมักจะส่งผลกระทบต่อบางภูมิภาคมากกว่าที่จะทำให้เกิดการขาดแคลนทั่วประเทศ
• Mother Dairy: Jayatheertha Chary กรรมการผู้จัดการ ยืนยันว่าบริษัทกำลังติดตามเครือข่ายการจัดซื้ออย่างใกล้ชิด และกำลังเตรียมมาตรการบรรเทาผลกระทบเพื่อรักษาเสถียรภาพของอุปทาน
• การบรรเทาผลกระทบในอุตสาหกรรม: บริษัทผลิตภัณฑ์นมหลายแห่งได้เริ่มประสานงานโดยตรงกับเจ้าของปศุสัตว์เพื่อช่วยเหลือในการวางแผนเรื่องอาหารสัตว์ โดยมีเป้าหมายเพื่อป้องกันไม่ให้ปริมาณการผลิตน้ำนมลดลงอย่างรุนแรง

สรุปประเด็นสำคัญ

• แนวโน้มราคาพุ่งสูงขึ้น: ผู้บริโภคอาจเห็นราคานมเพิ่มขึ้นอีก 3-4% ภายในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคม หากมรสุมไม่สามารถส่งผลให้มีอาหารสัตว์ที่เพียงพอ
• ผลกระทบจาก El Niño: ภัยคุกคามจาก El Niño ก่อให้เกิดความเสี่ยงสองด้าน ทั้งการขาดแคลนน้ำและอาหารสัตว์ ซึ่งอาจบีบให้เกษตรกรต้องลดจำนวนปศุสัตว์และทำให้ผลผลิตน้ำนมลดลง
• แรงกดดันจากต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น: การปรับราคาขึ้นครั้งก่อนในเดือนพฤษภาคมมีสาเหตุมาจากปัจจัยรวมกัน ทั้งต้นทุนการจัดซื้อที่สูง ค่าอาหารสัตว์ ค่าเชื้อเพลิง และบรรจุภัณฑ์