ราคา นม อาจ ปรับตัวสูงขึ้นอีกครั้งภายในเดือนกรกฎาคม เนื่องจากปรากฏการณ์เอลนีโญและการขาดแคลนอาหารสัตว์

อุตสาหกรรมนมของอินเดียกำลังเตรียมรับมือกับการปรับขึ้นราคาที่อาจเกิดขึ้น เนื่องจากปรากฏการณ์เอลนีโญคุกคามที่จะส่งผลกระทบต่อการจัดหาอาหารสัตว์และการผลิตนม หลังจากมีการปรับขึ้นราคาไปเมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา ผู้บริโภคอาจต้องเผชิญกับต้นทุนที่พุ่งสูงขึ้นอีกครั้งภายในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคม หากรูปแบบของมรสุมยังคงมีความผิดปกติหรือมีปริมาณน้อยกว่าปกติ

ภัยคุกคามจากเอลนีโญและการขาดแคลนอาหารสัตว์

ปัจจัยขับเคลื่อนหลักเบื้องหลังการปรับขึ้นราคาที่อาจเกิดขึ้นคือความเสี่ยงที่กำลังคืบคลานเข้ามาจากการขาดแคลนอาหารสัตว์อันเนื่องมาจากเอลนีโญ ในอินเดีย ปริมาณน้ำฝนที่น้อยส่งผลกระทบโดยตรงต่อปริมาณน้ำและอาหารสัตว์สีเขียว ซึ่งจำเป็นต่อการดูแลปศุสัตว์ให้มีสุขภาพดี เมื่ออาหารสัตว์ขาดแคลนหรือมีราคาแพงขึ้น เกษตรกรมักถูกบีบให้ต้องลดจำนวนปศุสัตว์ลง ซึ่งนำไปสู่การหดตัวโดยตรงของปริมาณการผลิตนมโดยรวม

รัฐบาลรัฐมหาราษฏระได้ออกประกาศแนะนำแก่เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์แล้ว โดยกระตุ้นให้ความสำคัญกับการวางแผนปลูกพืชอาหารสัตว์เพื่อบรรเทาปัญหาการขาดแคลนในอนาคต Kiran Patil กรรมาธิการด้านปศุสัตว์ ได้เตือนว่าไม่สามารถตัดความเป็นไปได้ที่จะเกิดวิกฤตขาดแคลนอาหารสัตว์ในอนาคตอันใกล้นี้ เนื่องจากสภาพภูมิอากาศที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน

การคาดการณ์การปรับขึ้นราคาที่อาจเกิดขึ้น

ผู้นำในอุตสาหกรรมนมกำลังเฝ้าติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิดและคาดการณ์ว่าจะมีการปรับราคาเพิ่มขึ้นอีก Devendra Shah ประธานบริษัท Parag Milk Foods ระบุว่าราคานมเพิ่งมีการปรับขึ้นไปแล้ว 2-3% เมื่อเร็วๆ นี้ เขายังเตือนอีกว่าหากปริมาณน้ำฝนยังคงต่ำกว่าเกณฑ์ปกติในภูมิภาคสำคัญที่เป็นแหล่งผลิตนม อาจมีการปรับราคาเพิ่มขึ้นอีก 3-4% ภายในเดือนกรกฎาคม

การคาดการณ์นี้เกิดขึ้นต่อเนื่องจากการปรับราคาในเดือนพฤษภาคม ซึ่งผู้เล่นรายใหญ่ เช่น Amul และ Mother Dairy ได้ปรับขึ้นราคาประมาณ ₹2 ต่อลิตร การปรับขึ้นราคาครั้งก่อนหน้านี้มีสาเหตุมาจากปัจจัยหลายอย่างรวมกัน ทั้งต้นทุนการจัดซื้อที่สูงขึ้น ค่าอาหารสัตว์ที่แพงขึ้น รวมถึงต้นทุนบรรจุภัณฑ์และเชื้อเพลิงที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Mother Dairy รายงานว่าราคาจัดซื้อที่จ่ายให้แก่เกษตรกรเพิ่มขึ้นประมาณ 6% ในช่วงปีที่ผ่านมา

การตอบรับจากผู้เล่นรายใหญ่ในอุตสาหกรรมนม

ในขณะที่อุตสาหกรรมกำลังอยู่ในสภาวะเฝ้าระวังระดับสูง สหกรณ์โคนมรายใหญ่ต่างกำลังใช้แนวทางที่ระมัดระวังและเฝ้าสังเกตการณ์สถานการณ์:

• Amul (GCMMF): Jayen Mehta กรรมการผู้จัดการของ GCMMF ระบุว่าในขณะนี้ยังไม่มีผลกระทบโดยตรงต่อปริมาณน้ำนมที่มีอยู่ โดยเขากล่าวว่าแม้ El Niño จะเป็นเรื่องที่น่ากังวล แต่ปริมาณน้ำฝนที่น้อยกว่าปกติมักจะส่งผลกระทบต่อบางภูมิภาคมากกว่าที่จะทำให้เกิดการขาดแคลนทั่วประเทศ
• Mother Dairy: บริษัทกำลังติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิดผ่านเครือข่ายการจัดซื้อทั้งหมด และกำลังเตรียมมาตรการบรรเทาผลกระทบเพื่อรักษาเสถียรภาพของอุปทาน
• Aavin: ในรัฐทมิฬนาดู แบรนด์ที่ดำเนินงานโดยรัฐได้รายงานว่าปริมาณการจัดส่งลดลงแล้ว โดยระบุว่าเป็นผลกระทบจากคลื่นความร้อนที่มีต่อการผลิตน้ำนม

เมื่อมรสุมดำเนินต่อไป ความสามารถของภาคอุตสาหกรรมนมในการจัดการสำรองอาหารสัตว์จะเป็นตัวกำหนดว่า การคาดการณ์ราคาที่พุ่งสูงขึ้นเหล่านี้จะกลายเป็นความจริงสำหรับผู้บริโภคชาวอินเดียหรือไม่

สรุปประเด็นสำคัญ

• การปรับขึ้นราคาที่กำลังจะเกิดขึ้น: ราคานมอาจเพิ่มขึ้นอีก 3-4% ภายในเดือนกรกฎาคม หากมรสุมไม่สามารถนำพาปริมาณน้ำฝนที่เพียงพอต่อการผลิตอาหารสัตว์ได้
• ความเชื่อมโยงระหว่างอาหารสัตว์และการผลิต: สภาวะภัยแล้งที่เกิดจาก El Niño คุกคามความพร้อมของอาหารสัตว์ ซึ่งนำไปสู่จำนวนปศุสัตว์ที่ลดลงและผลผลิตน้ำนมที่ต่ำลง
• การเฝ้าระวังของอุตสาหกรรม: ในขณะที่บริษัทอย่าง Amul กำลังรอประเมินความคืบหน้าของมรสุม แต่บริษัทอื่นๆ เช่น Mother Dairy ได้เริ่มใช้กลยุทธ์บรรเทาผลกระทบเพื่อจัดการกับความผันผวนในการจัดซื้อแล้ว