Harga Susu Mungkin Naik Lagi pada Bulan Juli Akibat El Niño dan Kelangkaan Pakan

Industri susu India sedang bersiap menghadapi potensi kenaikan harga karena fenomena El Niño mengancam akan mengganggu pasokan pakan dan produksi susu. Menyusul kenaikan harga baru-baru ini pada bulan Mei, konsumen mungkin akan menghadapi lonjakan biaya lainnya pada bulan Juli atau Agustus jika pola monsun tetap kurang memadai.

Ancaman El Niño dan Kelangkaan Pakan

Pendorong utama di balik potensi kenaikan harga adalah risiko kelangkaan pakan yang membayangi akibat El Niño. Di India, curah hujan yang rendah berdampak langsung pada ketersediaan air dan pakan hijau, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan hewan ternak. Ketika pakan menjadi langka atau mahal, para peternak sering kali terpaksa mengurangi jumlah ternak mereka, yang menyebabkan kontraksi langsung pada total output susu.

Pemerintah Maharashtra telah mengeluarkan imbauan kepada para peternak, mendesak mereka untuk memprioritaskan perencanaan tanaman pakan guna memitigasi kelangkaan di masa mendatang. Kiran Patil, Komisaris Peternakan, telah memperingatkan bahwa krisis pakan tidak dapat dikesampingkan dalam waktu dekat karena kondisi iklim yang sedang terjadi.

Proyeksi Potensi Kenaikan Harga

Para pemimpin industri susu sedang memantau situasi ini dengan cermat dan memprediksi eskalasi lebih lanjut. Devendra Shah, Chairman Parag Milk Foods, mencatat bahwa harga susu baru-baru ini telah mengalami kenaikan sebesar 2-3%. Ia memperingatkan bahwa jika curah hujan tetap di bawah normal di wilayah-wilayah penghasil susu yang kritis, kenaikan tambahan sebesar 3-4% dapat diterapkan pada bulan Juli.

Hal ini menyusul revisi harga yang terlihat pada bulan Mei, di mana pemain besar seperti Amul dan Mother Dairy menaikkan harga sekitar ₹2 per liter. Kenaikan sebelumnya ini didorong oleh kombinasi kenaikan biaya pengadaan, biaya pakan ternak yang lebih tinggi, serta peningkatan biaya pengemasan dan bahan bakar. Secara khusus, Mother Dairy melaporkan bahwa harga pengadaan yang dibayarkan kepada petani telah naik sekitar 6% selama setahun terakhir.

Respons dari Pemain Utama Industri Susu

Meskipun industri sedang dalam kewaspadaan tinggi, koperasi susu besar mengadopsi pendekatan yang berhati-hati dan observatif:

• Amul (GCMMF): Jayen Mehta, Managing Director GCMMF, menyatakan bahwa saat ini belum ada dampak langsung terhadap ketersediaan susu. Ia mencatat bahwa meskipun El Niño menjadi kekhawatiran, kurangnya curah hujan biasanya hanya berdampak pada wilayah tertentu dan bukan menyebabkan kelangkaan secara nasional.
• Mother Dairy: Perusahaan ini secara aktif memantau kondisi di seluruh jaringan pengadaannya dan sedang menyiapkan langkah-langkah mitigasi untuk menstabilkan pasokan.
• Aavin: Di Tamil Nadu, merek milik negara ini telah melaporkan pengurangan pasokan, dengan alasan dampak gelombang panas terhadap produksi susu.

Seiring berjalannya musim monsun, kemampuan sektor susu dalam mengelola cadangan pakan ternak akan menentukan apakah proyeksi kenaikan harga ini akan menjadi kenyataan bagi konsumen India.

Poin-Poin Penting

• Potensi Kenaikan Harga: Harga susu dapat naik sebesar 3-4% tambahan pada bulan Juli jika musim monsun gagal memberikan curah hujan yang cukup untuk produksi pakan ternak.
• Kaitan Pakan-Produksi: Kondisi kekeringan akibat El Niño mengancam ketersediaan pakan, yang menyebabkan berkurangnya jumlah ternak dan penurunan hasil produksi susu.
• Pemantauan Industri: Sementara perusahaan seperti Amul menunggu untuk menilai kemajuan monsun, perusahaan lain seperti Mother Dairy sudah mulai menerapkan strategi mitigasi untuk mengelola volatilitas pengadaan.