Harga Susu Diprediksi Naik pada Juli Saat El Niño Mengancam Pasokan Pakan Ternak

Sektor produk susu India tengah bersiap menghadapi gelombang kenaikan harga lainnya seiring ancaman El Niño dan kurangnya curah hujan monsun yang mengganggu pasokan pakan ternak. Menyusul kenaikan harga sebesar 2–3% pada bulan Mei, konsumen mungkin akan menghadapi biaya tambahan pada bulan Juli atau Agustus jika kekurangan pakan berdampak pada produksi susu.

Ancaman El Niño: Kekurangan Pakan dan Air

Pendorong utama di balik potensi kenaikan harga ini adalah risiko rendahnya curah hujan di wilayah-wilayah penghasil susu utama. Menurut para eksekutif industri susu, monsun yang kurang memadai menyebabkan kekurangan pakan dan air yang akut, yang berdampak langsung pada kesehatan dan produktivitas hewan ternak.

Devendra Shah, Chairman Parag Milk Foods, telah memperingatkan bahwa meskipun harga baru-baru ini naik 2–3%, kenaikan lebih lanjut sebesar 3–4% sangat mungkin terjadi pada bulan Juli jika curah hujan tetap di bawah normal. Ketika pakan menjadi langka, para peternak sering kali terpaksa mengurangi jumlah ternak mereka, yang menyebabkan kontraksi pada output susu secara keseluruhan dan kenaikan harga pasar setelahnya.

Upaya Mitigasi Pemerintah dan Industri

Menanggapi kekhawatiran yang meningkat ini, pemerintah Maharashtra telah mengeluarkan imbauan kepada para petani, mendesak mereka untuk memprioritaskan produksi pakan guna mencegah kesulitan pada hewan ternak. Komisaris Peternakan Kiran Patil mencatat bahwa kekurangan pakan tidak dapat dikesampingkan akibat kondisi El Niño, dan menyarankan petani untuk merencanakan tanaman pakan secara proaktif.

Pemain besar di industri susu juga mengambil langkah-langkah defensif. Meskipun saat ini belum ada dampak langsung terhadap ketersediaan susu, perusahaan seperti Mother Dairy sedang memantau jaringan pengadaan secara ketat dan menyiapkan strategi mitigasi. Demikian pula, merek-merek susu bekerja sama langsung dengan pemilik ternak untuk membantu perencanaan pakan guna menstabilkan rantai pasokan sebelum situasi memburuk.

Mengapa Harga Susu Sudah Mengalami Tren Kenaikan

Potensi kenaikan pada bulan Juli ini mengikuti gelombang revisi harga pada bulan Mei. Pemain utama, termasuk Amul dan Mother Dairy, telah menerapkan kenaikan sekitar ₹2 per liter, yang mewakili kenaikan sebesar 2,5–3,5%.

Kenaikan sebelumnya didorong oleh kombinasi dari meningkatnya biaya pengadaan, biaya pakan ternak yang lebih tinggi, serta peningkatan biaya pengemasan dan bahan bakar. Secara khusus, Mother Dairy melaporkan bahwa harga pengadaan yang dibayarkan kepada petani telah naik sekitar 6% selama setahun terakhir. Selain itu, tantangan regional sudah mulai muncul; di Tamil Nadu, merek milik negara Aavin telah melaporkan pengurangan pasokan akibat dampak gelombang panas terhadap produksi susu.

Memantau Musim Monsun

Langkah industri selanjutnya sangat bergantung pada perkembangan musim monsun. Jayen Mehta, Managing Director dari Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), menyatakan bahwa meskipun El Niño menimbulkan risiko, dampaknya sering kali bersifat regional daripada nasional. Amul telah mengindikasikan bahwa mereka akan menunggu untuk menilai perkembangan aktual musim monsun sebelum membuat keputusan lebih lanjut terkait revisi harga.

Poin-Poin Penting

• Potensi Kenaikan Harga: Konsumen mungkin akan melihat kenaikan harga susu sebesar 3–4% lagi pada bulan Juli atau Agustus jika musim monsun tidak memadai.
• Kelangkaan Pakan: El Niño menimbulkan risiko signifikan terhadap ketersediaan pakan dan air, yang dapat menyebabkan penurunan produksi susu dan berkurangnya jumlah ternak.
• Meningkatnya Biaya Input: Kenaikan harga sebelumnya pada bulan Mei diperlukan karena meningkatnya biaya pengadaan, pakan, pengemasan, dan bahan bakar.