Harga Susu Berpotensi Naik pada Juli di Tengah Ancaman El Niño dan Risiko Pakan

Konsumen produk susu di India mungkin akan menghadapi gelombang kenaikan harga lainnya pada bulan Juli atau Agustus seiring ancaman El Niño yang membayangi dan menimbulkan risiko signifikan terhadap produksi susu. Menyusul revisi harga baru-baru ini, para pakar industri memperingatkan bahwa curah hujan yang tidak memadai dapat memicu lonjakan biaya baru akibat kekurangan pakan dan air yang parah.

Ancaman El Niño: Dampak terhadap Pakan dan Hasil Produksi Susu

Kekhawatiran utama yang mendorong potensi kenaikan harga ini adalah dampak El Niño terhadap pola monsun di India. Para eksekutif industri susu memperingatkan bahwa kurangnya curah hujan di wilayah penghasil susu utama sering kali menyebabkan kelangkaan air dan pakan. Ketika pasokan pakan berkurang, para peternak sering kali terpaksa mengurangi jumlah ternak mereka, yang secara langsung menyebabkan kontraksi pada total hasil produksi susu.

Devendra Shah, Chairman Parag Milk Foods, mencatat bahwa harga susu telah mengalami kenaikan sebesar 2-3% baru-baru ini. Ia memperingatkan bahwa jika curah hujan tetap di bawah normal di wilayah-wilayah kritis, kenaikan tambahan sebesar 3-4% dapat diterapkan pada bulan Juli. Di Maharashtra, pemerintah telah mengeluarkan imbauan kepada para petani, di mana Komisaris Peternakan Kiran Patil menyatakan bahwa kekurangan pakan "tidak dapat dikesampingkan" akibat kondisi El Niño.

Reaksi Para Pemain Utama Industri Susu

Koperasi susu terkemuka dan pemain swasta sedang memantau situasi dengan cermat untuk memitigasi gangguan rantai pasok. Meskipun dampak langsung terhadap ketersediaan susu belum terasa, perusahaan-perusahaan sedang mempersiapkan berbagai langkah kontingensi:

• Amul (GCMMF): Jayen Mehta, Managing Director Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation, menyatakan bahwa belum ada dampak langsung terhadap ketersediaan susu. Federasi tersebut sedang menunggu untuk menilai perkembangan monsun sebelum membuat keputusan terkait revisi harga lebih lanjut.
• Mother Dairy: Managing Director Jayatheertha Chary mengonfirmasi bahwa perusahaan sedang memantau kondisi di seluruh jaringan pengadaannya secara cermat dan secara aktif mempersiapkan langkah-langkah mitigasi.
• Dampak Regional: Di Tamil Nadu, merek milik negara Aavin telah melaporkan pengurangan pasokan, yang terutama disebabkan oleh dampak produksi akibat gelombang panas baru-baru ini.

Tren Kenaikan Biaya Pengadaan

Potensi kenaikan ini menyusul serangkaian kenaikan harga yang terjadi pada awal tahun ini. Pada bulan Mei, pemain besar seperti Amul dan Mother Dairy menaikkan harga sekitar ₹2 per liter. Perusahaan-perusahaan ini menyebutkan kombinasi dari kenaikan biaya pengadaan, peningkatan biaya pakan ternak, biaya pengemasan yang lebih tinggi, dan kenaikan harga bahan bakar sebagai pendorong utama kenaikan di bulan Mei.

Sebagai contoh, Mother Dairy mencatat bahwa harga pengadaan yang dibayarkan kepada petani telah naik sekitar 6% selama setahun terakhir. Saat industri bersiap menghadapi kemungkinan gelombang inflasi kedua, stabilitas musim monsun akan menjadi faktor penentu bagi strategi penetapan harga sektor susu dalam beberapa bulan mendatang.

Poin-Poin Penting

• Potensi Lonjakan Harga: Harga susu dapat naik tambahan sebesar 3-4% pada bulan Juli jika curah hujan monsun tetap kurang di negara bagian penghasil susu utama.
• Risiko Kelangkaan Pakan: El Niño mengancam akan mengganggu pasokan pakan dan air, yang dapat memaksa petani untuk mengurangi jumlah ternak dan menurunkan produksi susu.
• Pemantauan Industri: Pemain besar seperti Amul dan Mother Dairy sedang memantau kemajuan monsun dan biaya pengadaan secara ketat sebelum memutuskan revisi harga lebih lanjut.