எல் நினோ மற்றும் தீவன அபாயங்களால் ஜூலை மாதத்திற்குள் பால் விலை உயர வாய்ப்பு

இந்தியாவில் எல் நினோ (El Niño) குறித்த அச்சுறுத்தல் பால் உற்பத்தியில் பெரும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதால், பால் நுகர்வோர் ஜூலை அல்லது ஆகஸ்ட் மாதத்திற்குள் மீண்டும் விலை உயர்வை எதிர்கொள்ள நேரிடலாம். சமீபத்திய விலை மாற்றங்களைத் தொடர்ந்து, போதிய மழையின்மை காரணமாக தீவனம் மற்றும் தண்ணீர் பற்றாக்குறை ஏற்பட்டு, இது விலையில் புதிய உயர்வைத் தூண்டக்கூடும் என்று தொழில்துறை வல்லுநர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.

எல் நினோ அச்சுறுத்தல்: தீவனம் மற்றும் பால் உற்பத்தியில் தாக்கம்

இந்தத் திட்டமிடப்பட்ட விலை உயர்வுக்கு முக்கியக் காரணமாக இருப்பது, இந்தியாவின் பருவமழை முறைகளில் எல் நினோ ஏற்படுத்தும் தாக்கமாகும். பால் உற்பத்தி அதிகம் நடைபெறும் முக்கியப் பகுதிகளில் போதிய மழை பெய்யாதது, நீர் மற்றும் தீவனத் தட்டுப்பாட்டிற்கு வழிவகுக்கும் என்று பால் பண்ணைத் தொழில்துறையினர் எச்சரிக்கின்றனர். தீவன விநியோகம் குறையும் போது, விவசாயிகள் பெரும்பாலும் தங்கள் கால்நடைகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்க வேண்டிய கட்டாயத்திற்குத் தள்ளப்படுகிறார்கள், இது ஒட்டுமொத்த பால் உற்பத்தியைக் குறைப்பதற்குக் காரணமாகிறது.

Parag Milk Foods நிறுவனத்தின் தலைவர் தேவேந்திர ஷா, பால் விலையில் சமீபத்தில் ஏற்கனவே 2-3% உயர்வு ஏற்பட்டுள்ளதைச் சுட்டிக்காட்டினார். முக்கியமானப் பகுதிகளில் மழைப்பொழிவு இயல்பை விடக் குறைவாக இருந்தால், ஜூலை மாதத்திற்குள் மேலும் 3-4% விலை உயர்வு நடைமுறைப்படுத்தப்படலாம் என்று அவர் எச்சரித்தார். மகாராஷ்டிராவில், அரசு ஏற்கனவே விவசாயிகளுக்கு அறிவுறுத்தல்களை வழங்கியுள்ளது; எல் நினோ நிலவரங்களால் தீவனத் தட்டுப்பாடு ஏற்படலாம் என்பதை கால்நடை பராமரிப்பு ஆணையர் கிரண் பாட்டீல் உறுதிப்படுத்தியுள்ளார்.

முக்கிய பால் நிறுவனங்களின் எதிர்வினைகள்

விநியோகச் சங்கிலித் தடைகளைத் தவிர்க்க, முன்னணி பால் கூட்டுறவு சங்கங்களும் தனியார் நிறுவனங்களும் நிலைமையை உன்னிப்பாகக் கவனித்து வருகின்றன. பால் கிடைப்பதில் உடனடித் தாக்கம் இன்னும் உணரப்படவில்லை என்றாலும், நிறுவனங்கள் பல்வேறு அவசரத் தேவைகளுக்காகத் தயாராகி வருகின்றன:

• Amul (GCMMF): குஜராத் கூட்டுறவு பால் சந்தைப்படுத்தல் கூட்டமைப்பின் (Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation) நிர்வாக இயக்குநர் ஜயன் மேத்தா, பால் கிடைப்பதில் உடனடித் தாக்கம் ஏதும் இல்லை என்று தெரிவித்தார். விலை மாற்றங்கள் குறித்த எந்தவொரு முடிவையும் எடுப்பதற்கு முன், பருவமழையின் முன்னேற்றத்தை மதிப்பிட கூட்டமைப்பு காத்திருக்கிறது.
• Mother Dairy: நிர்வாக இயக்குநர் ஜெயதீர்த்தா சாரி, நிறுவனம் தனது முழு கொள்முதல் வலையமைப்பிலும் நிலவரங்களைக் கண்காணித்து வருவதாகவும், பாதிப்புகளைக் குறைக்கத் தேவையான நடவடிக்கைகளைத் தீவிரமாகத் தயார் செய்து வருவதாகவும் உறுதிப்படுத்தினார்.
• பிராந்தியத் தாக்கங்கள்: தமிழ்நாட்டில், சமீபத்திய வெப்ப அலைகளால் ஏற்பட்ட உற்பத்தி பாதிப்புகளால், அரசு நிறுவனமான ஆவின் (Aavin) ஏற்கனவே விநியோகக் குறைவைச் சுட்டிக்காட்டியுள்ளது.

அதிகரித்து வரும் கொள்முதல் செலவுப் போக்கு

இந்தத் திட்டமிடப்பட்ட விலை உயர்வு, இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில் ஏற்பட்ட தொடர்ச்சியான விலை அதிகரிப்புகளைத் தொடர்ந்து வருகிறது. மே மாதத்தில், Amul மற்றும் Mother Dairy போன்ற முக்கிய நிறுவனங்கள் ஒரு லிட்டருக்கு சுமார் ₹2 வரை விலையை உயர்த்தின. அதிகரித்து வரும் கொள்முதல் செலவுகள், கால்நடைத் தீவனச் செலவுகள் அதிகரிப்பு, பேக்கேஜிங் செலவுகள் மற்றும் உயரும் எரிபொருள் விலைகள் ஆகியவையே மே மாத விலை உயர்விற்கான முக்கிய காரணங்களாக இந்த நிறுவனங்கள் தெரிவித்தன.

உதாரணமாக, விவசாயிகளுக்கு வழங்கப்படும் கொள்முதல் விலையானது கடந்த ஓராண்டில் ஏற்கனவே சுமார் 6% அதிகரித்துள்ளதாக Mother Dairy குறிப்பிட்டுள்ளது. தொழில்துறை இரண்டாவது அலை பணவீக்கத்திற்குத் தயாராகி வரும் நிலையில், வரவிருக்கும் மாதங்களில் பால் துறையின் விலை நிர்ணய உத்தியைத் தீர்மானிப்பதில் பருவமழை நிலைத்தன்மை முக்கிய காரணியாக இருக்கும்.

முக்கிய அம்சங்கள்

• சாத்தியமான விலை உயர்வு: முக்கிய பால் உற்பத்தி மாநிலங்களில் பருவமழை போதிய அளவு இல்லையெனில், ஜூலை மாதத்திற்குள் பால் விலை மேலும் 3-4% உயரக்கூடும்.
• தீவனத் தட்டுப்பாட்டு அபாயம்: எல் நினோ (El Niño) நிகழ்வு தீவனம் மற்றும் நீர் விநியோகத்தைப் பாதிக்கும் அபாயம் உள்ளது, இது விவசாயிகள் கால்நடைகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்கவும், பால் உற்பத்தியைக் குறைக்கவும் கட்டாயப்படுத்தலாம்.
• தொழில்துறை கண்காணிப்பு: Amul மற்றும் Mother Dairy போன்ற முக்கிய நிறுவனங்கள், அடுத்தகட்ட விலை மாற்றங்களை முடிவெடுப்பதற்கு முன், பருவமழையின் முன்னேற்றம் மற்றும் கொள்முதல் செலவுகளைத் துல்லியமாகக் கண்காணித்து வருகின்றன.