ایل نینو اور چارے کے خطرات کے باعث جولائی تک دودھ کی قیمتوں میں اضافے کا امکان
بھارت میں ڈیری صارفین کو جولائی یا اگست تک قیمتوں میں اضافے کے ایک اور مرحلے کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے کیونکہ ایل نینو (El Niño) کا بڑھتا ہوا خطرہ دودھ کی پیداوار کے لیے ایک بڑا خطرہ بن رہا ہے۔ حالیہ قیمتوں میں تبدیلیوں کے بعد، صنعت کے ماہرین نے خبردار کیا ہے کہ ناکافی بارشوں کی وجہ سے چارے اور پانی کی شدید قلت کے باعث اخراجات میں ایک بار پھر اضافہ ہو سکتا ہے۔
ایل نینو کا خطرہ: چارے اور دودھ کی پیداوار پر اثرات
قیمتوں میں اس ممکنہ اضافے کی بنیادی وجہ بھارت کے مون سون کے پیٹرن پر ایل نینو کے اثرات ہیں۔ ڈیری صنعت کے عہدیداران نے خبردار کیا ہے کہ دودھ پیدا کرنے والے اہم علاقوں میں بارش کی کمی اکثر پانی اور چارے کی قلت کا باعث بنتی ہے۔ جب چارے کی سپلائی کم ہوتی ہے، تو کسانوں کو اکثر اپنے مویشیوں کی تعداد کم کرنے پر مجبور ہونا پڑتا ہے، جس سے براہ راست مجموعی دودھ کی پیداوار میں کمی آتی ہے۔
Parag Milk Foods کے چیئرمین دیویندر شاہ نے نوٹ کیا کہ دودھ کی قیمتوں میں حال ہی میں 2 سے 3 فیصد اضافہ ہو چکا ہے۔ انہوں نے خبردار کیا کہ اگر اہم علاقوں میں بارش معمول سے کم رہی تو جولائی تک مزید 3 سے 4 فیصد اضافہ کیا جا سکتا ہے۔ مہاراشٹر میں حکومت پہلے ہی کسانوں کے لیے ایڈوائزریز جاری کر چکی ہے، جبکہ اینیمل ہسبنڈری کمشنر کرن پاٹل نے کہا ہے کہ ایل نینو کی صورتحال کی وجہ سے چارے کی قلت کا "امکان سے انکار نہیں کیا جا سکتا"۔
بڑے ڈیری ادارے کس طرح ردعمل دے رہے ہیں
صفِ اول کی ڈیری کوآپریٹیوز اور نجی ادارے سپلائی چین کی رکاوٹوں کو کم کرنے کے لیے صورتحال کی کڑی نگرانی کر رہے ہیں۔ اگرچہ دودھ کی دستیابی پر فوری اثر ابھی محسوس نہیں کیا گیا ہے، لیکن کمپنیاں مختلف ہنگامی صورتحال کے لیے تیاریاں کر رہی ہیں:
- Amul (GCMMF): Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation کے مینیجنگ ڈائریکٹر جےین مہتا نے کہا ہے کہ دودھ کی دستیابی پر کوئی فوری اثر نہیں پڑا ہے۔ فیڈریشن قیمتوں میں مزید تبدیلی کے حوالے سے کوئی بھی فیصلہ کرنے سے پہلے مون سون کی پیشرفت کا جائزہ لینے کا انتظار کر رہی ہے۔
- Mother Dairy: مینیجنگ ڈائریکٹر جےیتھیرتھا چاری نے تصدیق کی ہے کہ کمپنی اپنے پورے پروکیورمنٹ نیٹ ورک میں حالات پر کڑی نظر رکھے ہوئے ہے اور فعال طور پر بچاؤ کے اقدامات کی تیاری کر رہی ہے۔
- علاقائی اثرات: تامل ناڈو میں، ریاستی برانڈ Aavin نے سپلائی میں کمی کی اطلاع دی ہے، جس کی بنیادی وجہ حالیہ ہیٹ ویوز کے باعث پیداوار پر پڑنے والے اثرات ہیں۔
خریداری کے بڑھتے ہوئے اخراجات کا رجحان
یہ ممکنہ اضافہ اس سال کے شروع میں دیکھے گئے قیمتوں میں اضافے کے سلسلے کے بعد ہو رہا ہے۔ مئی میں، Amul اور Mother Dairy جیسے بڑے اداروں نے قیمتوں میں تقریباً ₹2 فی لیٹر کا اضافہ کیا۔ ان کمپنیوں نے مئی کے اضافے کی بنیادی وجوہات کے طور پر خریداری کے بڑھتے ہوئے اخراجات، مویشیوں کی خوراک کے بڑھتے ہوئے اخراجات، پیکجنگ کے زیادہ اخراجات اور ایندھن کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کے مجموعے کا حوالہ دیا۔
مثال کے طور پر، Mother Dairy نے نوٹ کیا کہ گزشتہ ایک سال کے دوران کسانوں کو ادا کی جانے والی خریداری کی قیمتوں میں تقریباً 6 فیصد اضافہ ہو چکا ہے۔ جیسے جیسے صنعت افراطِ زر کی ممکنہ دوسری لہر کے لیے تیار ہو رہی ہے، آنے والے مہینوں میں ڈیری سیکٹر کی قیمتوں کی حکمت عملی کے لیے مون سون کا استحکام فیصلہ کن عنصر ہوگا۔
اہم نکات
- ممکنہ قیمتوں میں اضافہ: اگر اہم دودھ پیدا کرنے والے ریاستوں میں مون سون کی بارشیں کم رہیں تو جولائی تک دودھ کی قیمتوں میں مزید 3-4 فیصد اضافہ ہو سکتا ہے۔
- چارے کی قلت کا خطرہ: El Niño چارے اور پانی کی فراہمی میں خلل ڈالنے کا خطرہ پیدا کر رہا ہے، جس سے کسانوں کو مویشیوں کی تعداد کم کرنے اور دودھ کی پیداوار کم کرنے پر مجبور ہونا پڑ سکتا ہے۔
- صنعت کی نگرانی: Amul اور Mother Dairy جیسے بڑے ادارے قیمتوں میں مزید تبدیلی کا فیصلہ کرنے سے پہلے مون سون کی پیشرفت اور خریداری کے اخراجات پر گہری نظر رکھے ہوئے ہیں۔