ایل نینو اور چارے کی کمی کے باعث جولائی تک دودھ کی قیمتوں میں اضافے کا خدشہ
بھارت میں صارفین کو جولائی یا اگست تک دودھ کی قیمتوں میں اضافے کے ایک اور مرحلے کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے کیونکہ ایل نینو (El Niño) کا بڑھتا ہوا خطرہ زرعی سپلائی چین کو درہم برہم کر رہا ہے۔ صنعت کے ماہرین نے خبردار کیا ہے کہ مون سون کے ناقص پیٹرن چارے اور پانی کی کمی کا باعث بن سکتے ہیں، جس سے بالآخر دودھ کی پیداوار اور ڈیری خریداری کی لاگت متاثر ہوگی۔
چارے اور دودھ کی پیداوار پر ایل نینو کے اثرات
قیمتوں میں ممکنہ اضافے کی بنیادی وجہ ایل نینو سے پیدا ہونے والا خطرہ ہے، جو بھارت کے اہم دودھ پیدا کرنے والے علاقوں میں معمول سے کم بارش کا باعث بن سکتا ہے۔ بارش کی کمی براہ راست چارے اور پانی کی دستیابی میں کمی کا باعث بنتی ہے، جو مویشیوں کی صحت اور پیداوار کو برقرار رکھنے کے لیے انتہائی ضروری ہے۔
جب چارہ کم اور مہنگا ہو جاتا ہے، تو کسان اکثر اپنے مویشیوں کی تعداد کم کرنے پر مجبور ہو جاتے ہیں، جس سے مجموعی دودھ کی پیداوار میں براہ راست کمی آتی ہے۔ Parag Milk Foods کے چیئرمین دیویندر شاہ نے نوٹ کیا کہ اگرچہ مئی میں قیمتوں میں تقریباً 2 سے 3 فیصد اضافہ ہو چکا ہے، لیکن اگر بارش ناکافی رہی تو جولائی تک مزید 3 سے 4 فیصد اضافے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
قیمتوں میں سابقہ اضافہ اور بڑھتی ہوئی آپریشنل لاگت
قیمتوں میں یہ ممکنہ اضافہ اس سال کے شروع میں بڑی ڈیری کمپنیوں کی جانب سے کی گئی حالیہ قیمتوں کی ایڈجسٹمنٹ کے بعد ہو رہا ہے۔ مئی میں، Amul اور Mother Dairy جیسی صنعت کی معروف کمپنیوں نے دودھ کی قیمتوں میں ₹2 فی لیٹر کا اضافہ کیا تھا۔
Amul نے رپورٹ کیا کہ اس کی قیمتوں میں اضافہ تقریباً 2.5 سے 3.5 فیصد فی لیٹر تھا، جس کی وجوہات میں درج ذیل عوامل شامل ہیں:
- کسانوں سے خریداری کی بڑھتی ہوئی لاگت۔
- مویشیوں کے چارے کے اخراجات میں اضافہ۔
- پیکیجنگ اور ایندھن کی بڑھتی ہوئی قیمتیں۔
مزید برآں، Mother Dairy نے اس بات پر روشنی ڈالی کہ گزشتہ ایک سال کے دوران کسانوں کو ادا کی جانے والی خریداری کی قیمتوں میں تقریباً 6 فیصد اضافہ ہوا ہے، جس سے ڈیری کمپنیوں پر یہ دباؤ بڑھ گیا ہے کہ وہ ان اخراجات کا بوجھ صارفین پر ڈالیں۔
صنعت کا ردعمل اور نگرانی کی حکمت عملی
اگرچہ خطرہ حقیقی ہے، لیکن بڑی ڈیری کوآپریٹیوز احتیاطی اور مشاہداتی انداز اپنا رہی ہیں۔ Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF) کے مینیجنگ ڈائریکٹر جےین مہتا نے کہا کہ دودھ کی دستیابی پر فی الحال کوئی فوری اثر نہیں پڑا ہے۔ انہوں نے نوٹ کیا کہ بارش کی کمی عام طور پر ملک گیر قلت کے بجائے مخصوص علاقوں کو متاثر کرتی ہے۔
Other major players are also preparing mitigation strategies:
- Amul: Is currently monitoring monsoon progress before committing to any further price revisions.
- Mother Dairy: Is closely tracking conditions across its entire procurement network to implement mitigation measures where necessary.
- Maharashtra Government: The Animal Husbandry Commissioner, Kiran Patil, has urged farmers to increase fodder production and plan for fodder crops immediately to safeguard livestock.
The situation remains critical in certain pockets, such as Tamil Nadu, where the state-run brand Aavin has already reported reduced supplies due to heatwave-related production impacts.
Key Takeaways
- Potential Price Surge: Milk prices could see an additional 3–4% increase by July if the monsoon remains deficient.
- Fodder Scarcity Risk: El Niño threatens to reduce rainfall, leading to fodder and water shortages that could force farmers to reduce cattle numbers.
- Compounding Factors: Previous price hikes in May were driven by rising procurement, feed, packaging, and fuel costs.