ایل نینو کے خدشات کے باعث جولائی تک دودھ کی قیمتوں میں ممکنہ اضافے کا امکان

صارفین کو جلد ہی دودھ کی قیمتوں میں اضافے کے ایک اور دور کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے کیونکہ ایل نینو کا مظہر چارے کی فراہمی اور دودھ کی پیداوار میں خلل ڈالنے کا خطرہ پیدا کر رہا ہے۔ مئی میں قیمتوں میں حالیہ اضافے کے بعد، صنعت کے ماہرین نے خبردار کیا ہے کہ مون سون کی کمی جولائی یا اگست تک مزید اضافے کا باعث بن سکتی ہے۔

ایل نینو کا خطرہ اور چارے کی قلت

قیمتوں میں ممکنہ اضافے کے پیچھے بنیادی وجہ ایل نینو کے حالات سے منسلک کمزور مون سون کا خطرہ ہے۔ ڈیری کی صنعت میں، بارش کا پیٹرن براہ راست پانی اور سبز چارے کی دستیابی سے جڑا ہوا ہے۔ بارش میں کمی چارے کی شدید قلت کا باعث بنتی ہے، جس سے مال مویشی پالنے والے اخراجات کو کنٹرول کرنے کے لیے اپنے مویشیوں کی تعداد کم کرنے پر مجبور ہو جاتے ہیں۔ مویشیوں میں یہ کمی ناگزیر طور پر دودھ کی کل پیداوار میں کمی کا باعث بنتی ہے۔

Parag Milk Foods کے چیئرمین دیویندر شاہ نے نوٹ کیا کہ دودھ کی قیمتوں میں حال ہی میں تقریباً 2-3% اضافہ ہو چکا ہے۔ انہوں نے خبردار کیا کہ اگر اہم دودھ پیدا کرنے والے علاقوں میں بارش معمول سے کم رہی، تو جولائی تک قیمتوں میں مزید 3-4% اضافے کا امکان ہے۔

حکومتی اور صنعتی ردعمل

مہاراشٹر حکومت پہلے ہی فعال اقدامات اٹھا چکی ہے، جس میں اینیمل ہسبنڈری کمشنر کرن پاٹل نے کسانوں پر زور دیا ہے کہ وہ فوری طور پر چارے کی پیداوار میں اضافہ کریں۔ ریاست نے مویشی پالنے والے کسانوں کو الرٹ رہنے اور آنے والی قلت کو کم کرنے کے لیے چارے کی فصلوں کی منصوبہ بندی کو ترجیح دینے کا مشورہ دیا ہے۔

بڑے ڈیری ادارے بھی محتاط رویہ اختیار کر رہے ہیں۔ اگرچہ Amul کے مینیجنگ ڈائریکٹر جےین مہتا نے کہا ہے کہ فی الحال دودھ کی دستیابی پر کوئی فوری اثر نہیں پڑا ہے، لیکن انہوں نے نوٹ کیا کہ بارش کی کمی عام طور پر پورے ملک کے بجائے مخصوص علاقوں کو متاثر کرتی ہے۔ اس دوران، Mother Dairy اپنے خریداری نیٹ ورک کی کڑی نگرانی کر رہی ہے اور ممکنہ سپلائی میں خلل کو سنبھالنے کے لیے تدارکاتی اقدامات تیار کر رہی ہے۔

حالیہ قیمتوں میں اضافے کا خلاصہ

موجودہ وارننگ اس سال کے شروع میں قیمتوں میں ہونے والے اضافے کی لہر کے بعد آئی ہے۔ مئی میں، Amul اور Mother Dairy سمیت بڑے اداروں نے قیمتوں میں ₹2 فی لیٹر اضافہ کیا۔ ان کمپنیوں نے خریداری کے بڑھتے ہوئے اخراجات، مویشیوں کے چارے کے بڑھتے ہوئے اخراجات، پیکجنگ کے زیادہ اخراجات اور ایندھن کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کو اس کی بنیادی وجوہات قرار دیا۔

خاص طور پر، Amul نے فی لیٹر تقریباً 2.5-3.5% قیمت میں اضافے کی اطلاع دی ہے، جبکہ Mother Dairy نے اشارہ دیا ہے کہ گزشتہ سال کے دوران خریداری کے لیے کسانوں کو ادا کی جانے والی قیمتوں میں تقریباً 6% کا اضافہ ہو چکا ہے۔ مزید برآں، تامل ناڈو میں، ریاستی برانڈ Aavin نے شدید گرمی کی لہروں کے پیداوار کو متاثر کرنے والے اثرات کی وجہ سے سپلائی میں کمی کی اطلاع دی ہے۔

اہم نکات

• قیمتوں میں ممکنہ اضافہ: اگر مون سون کی بارشیں معمول سے کم رہیں تو جولائی تک دودھ کی قیمتوں میں مزید 3-4% اضافہ ہو سکتا ہے۔
• چارے کا بحران: El Niño کا مظہر چارے اور پانی کی دستیابی کے لیے براہ راست خطرہ ہے، جس کی وجہ سے کسانوں کو مویشیوں کی تعداد کم کرنے اور دودھ کی پیداوار کم کرنے پر مجبور ہونا پڑ سکتا ہے۔
• صنعت کی تیاری: Amul اور Mother Dairy جیسی بڑی ڈیری کمپنیاں مستقبل کی قیمتوں کی حکمت عملی طے کرنے کے لیے خریداری کے نیٹ ورکس اور مون سون کی پیشرفت کی کڑی نگرانی کر رہی ہیں۔