ایل نینو (El Niño) کی وجہ سے چارے کی فراہمی کو خطرات کے باعث جولائی تک دودھ کی قیمتوں میں اضافے کا امکان
بھارتی ڈیری سیکٹر قیمتوں میں اضافے کے ایک اور دور کے لیے تیار ہو رہا ہے کیونکہ ایل نینو (El Niño) کا بڑھتا ہوا خطرہ اور مون سون کی کمی مویشیوں کے چارے کی فراہمی میں خلل ڈال رہی ہے۔ مئی میں 2 سے 3 فیصد قیمتوں میں اضافے کے بعد، اگر چارے کی قلت دودھ کی پیداوار کو متاثر کرتی ہے تو صارفین کو جولائی یا اگست تک مزید اخراجات کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔
ایل نینو کا خطرہ: چارے اور پانی کی قلت
ممکنہ قیمتوں میں اضافے کی بنیادی وجہ اہم دودھ پیدا کرنے والے علاقوں میں بارش کی کمی کا خطرہ ہے۔ ڈیری انڈسٹری کے حکام کے مطابق، مون سون کی کمی سے چارے اور پانی کی شدید قلت پیدا ہوتی ہے، جس کا براہ راست اثر مویشیوں کی صحت اور پیداواری صلاحیت پر پڑتا ہے۔
Parag Milk Foods کے چیئرمین دیویندر شاہ نے خبردار کیا ہے کہ اگرچہ قیمتوں میں حال ہی میں 2 سے 3 فیصد اضافہ ہو چکا ہے، لیکن اگر بارشیں معمول سے کم رہیں تو جولائی تک مزید 3 سے 4 فیصد اضافہ ممکن ہے۔ جب چارہ کم ہو جاتا ہے، تو کسان اکثر اپنے مویشیوں کی تعداد کم کرنے پر مجبور ہو جاتے ہیں، جس سے مجموعی دودھ کی پیداوار میں کمی آتی ہے اور نتیجے میں مارکیٹ کی قیمتوں میں اضافہ ہوتا ہے۔
حکومتی اور صنعتی اقدامات
ان بڑھتے ہوئے خدشات کے جواب میں، مہاراشٹر حکومت نے کسانوں کو مشورے جاری کیے ہیں، جن میں انہیں مویشیوں کی پریشانی سے بچنے کے لیے چارے کی پیداوار کو ترجیح دینے کی تاکید کی گئی ہے۔ اینیمل ہسبنڈری کمشنر کرن پاٹل نے نوٹ کیا کہ ایل نینو کی صورتحال کی وجہ سے چارے کی قلت کا خدشہ مسترد نہیں کیا جا سکتا، انہوں نے کسانوں کو مشورہ دیا کہ وہ چارے کی فصلوں کے لیے پیشگی منصوبہ بندی کریں۔
بڑے ڈیری ادارے بھی حفاظتی اقدامات کر رہے ہیں۔ اگرچہ فی الحال دودھ کی دستیابی پر کوئی فوری اثر نہیں پڑا ہے، لیکن Mother Dairy جیسی کمپنیاں خریداری کے نیٹ ورکس کی کڑی نگرانی کر رہی ہیں اور تدارک کی حکمت عملی تیار کر رہی ہیں۔ اسی طرح، ڈیری برانڈز صورتحال کے بگڑنے سے پہلے سپلائی چین کو مستحکم کرنے کے لیے چارے کی منصوبہ بندی میں مدد کرنے کے لیے مویشی مالکان کے ساتھ براہ راست کام کر رہے ہیں۔
دودھ کی قیمتوں میں پہلے سے ہی اضافے کا رجحان کیوں ہے
جولائی میں ممکنہ اضافے کا خدشہ مئی میں قیمتوں میں ہونے والی تبدیلیوں کے بعد پیدا ہوا ہے۔ Amul اور Mother Dairy سمیت بڑے اداروں نے تقریباً ₹2 فی لیٹر کا اضافہ کیا، جو کہ 2.5 سے 3.5 فیصد اضافہ ہے۔
قیمتوں میں یہ سابقہ اضافہ خریداری کے بڑھتے ہوئے اخراجات، مویشیوں کی خوراک کے زیادہ اخراجات، اور پیکجنگ اور ایندھن کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کے مجموعے کی وجہ سے ہوا تھا۔ خاص طور پر، Mother Dairy نے رپورٹ کیا ہے کہ گزشتہ ایک سال کے دوران کسانوں کو ادا کی جانے والی خریداری کی قیمتوں میں تقریباً 6 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ مزید برآں، علاقائی چیلنجز پہلے ہی سامنے آ رہے ہیں؛ تمل ناڈو میں، ریاستی برانڈ Aavin نے دودھ کی پیداوار پر ہیٹ ویوز کے اثرات کی وجہ سے سپلائی میں کمی کی اطلاع دی ہے۔
مون سون کی نگرانی
صنعت کا اگلا قدم کافی حد تک مون سون کی پیشرفت پر منحصر ہے۔ Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF) کے مینیجنگ ڈائریکٹر، Jayen Mehta نے کہا کہ اگرچہ El Niño ایک خطرہ ہے، لیکن اس کا اثر اکثر قومی کے بجائے علاقائی ہوتا ہے۔ Amul نے اشارہ دیا ہے کہ وہ قیمتوں میں تبدیلی کے حوالے سے مزید کوئی فیصلہ کرنے سے پہلے مون سون کی اصل پیشرفت کا جائزہ لینے کے لیے انتظار کرے گا۔
اہم نکات
- قیمتوں میں ممکنہ اضافہ: اگر مون سون کی بارشیں کم رہیں تو صارفین کو جولائی یا اگست تک دودھ کی قیمتوں میں مزید 3 سے 4 فیصد اضافہ دیکھنے کو مل سکتا ہے۔
- چارے کی قلت: El Niño چارے اور پانی کی دستیابی کے لیے ایک بڑا خطرہ ہے، جس کے نتیجے میں دودھ کی پیداوار میں کمی اور مویشیوں کی تعداد میں کمی واقع ہو سکتی ہے۔
- ان پٹ اخراجات میں اضافہ: مئی میں قیمتوں میں ہونے والا سابقہ اضافہ خریداری، خوراک، پیکجنگ اور ایندھن کے بڑھتے ہوئے اخراجات کی وجہ سے ناگزیر تھا۔