מחירי החלב צפויים לעלות עד יולי בעקבות איום אל ניניו על אספקת המזון לבעלי חיים

מגזר החלב ההודי נערך למחזור נוסף של עליות מחירים, כאשר האיום המתקרב של אל ניניו ומחסור במשקעים עונתים (מונסונים) משבשים את אספקת המזון לבהמות. לאחר עלייה של 2%–3% במחירים בחודש מאי, הצרכנים עלולים להתמודד עם עלויות נוספות עד יולי או אוגוסט אם מחסור במזון לבעלי חיים ישפיע על ייצור החלב.

איום אל ניניו: מחסור במזון לבעלי חיים ובמים

הגורם העיקרי מאחורי האפשרות לעליית מחירים הוא הסיכון למחסור במשקעים באזורי ייצור חלב מרכזיים. לדברי בכירים בתעשיית החלב, מחסור במונסונים מוביל למחסור חריף במזון לבעלי חיים ובמים, דבר המשפיע ישירות על בריאותם ועל הפרודוקטיביות של הצאן.

דבנדרה שאה, יו"ר Parag Milk Foods, הזהיר כי למרות שהמחירים כבר עלו ב-2%–3% לאחרונה, עלייה נוספת של 3%–4% אפשרית עד יולי אם כמות המשקעים תישאר מתחת לנורמה. כאשר המזון לבעלי חיים הופך לדל, חקלאים נאלצים לעיתים קרובות לצמצם את מספר הבהמות שלהם, מה שמוביל לצמצום בייצור החלב הכולל ולעלייה עוקבת במחירי השוק.

מאמצי הממשלה והתעשייה לצמצום הנזקים

בתגובה לחששות הגוברים הללו, ממשלת מהאראשטרה פרסמה הנחיות לחקלאים, בדרישה לתת עדיפות לייצור מזון לבעלי חיים כדי למנוע מצוקה בקרב הצאן. נציב גידול בעלי החיים, קירן פאטיל, ציין כי לא ניתן לשלול מחסור במזון עקב תנאי אל ניניו, והמליץ לחקלאים לתכנן מראש את גידולי המזון.

שחקניות מרכזיות בתעשיית החלב נוקטות גם הן בצעדים הגנתיים. בעוד שכרגע אין השפעה מיידית על זמינות החלב, חברות כמו Mother Dairy עוקבות מקרוב אחר רשתות הרכש ומכינות אסטרטגיות לצמצום הנזקים. באופן דומה, מותגי חלב עובדים ישירות עם בעלי הבהמות כדי לסייע בתכנון אספקת המזון, במטרה לייצב את שרשרת האספקה לפני שהמצב יחמיר.

מדוע מחירי החלב כבר נמצאים במגמת עלייה

האפשרות לעלייה ביולי מגיעה בעקבות גל של עדכוני מחירים בחודש מאי. שחקניות מרכזיות, כולל Amul ו-Mother Dairy, יישמו עליות של כ-2 רופי (₹) לליטר, המהוות עלייה של 2.5%–3.5%.

העליות הקודמות הללו נבעו משילוב של עלייה בעלויות הרכש, עלייה בהוצאות על מזון לבהמות, ועלייה בעלויות האריזה והדלק. באופן ספציפי, Mother Dairy דיווחה כי מחירי הרכש המשולמים לחקלאים עלו בכ-6% במהלך השנה האחרונה. בנוסף, אתגרים אזוריים כבר מתחילים להופיע; בטמיל נאדו, המותג בבעלות המדינה Aavin דיווח על ירידה באספקה עקב השפעת גלי החום על ייצור החלב.

מעקב אחר המונסון

הצעד הבא של התעשייה תלוי רבות בהתקדמות המונסון. ג'איין מהטה (Jayen Mehta), המנכ"ל של ה-Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), ציין כי למרות שאל ניניו (El Niño) מהווה סיכון, השפעתו היא לרוב אזורית ולא ארצית. Amul ציינה כי תחכה להעריך את ההתקדמות בפועל של המונסון לפני שתקבל החלטות נוספות בנוגע לעדכוני מחירים.

נקודות מרכזיות

• עליית מחירים פוטנציאלית: הצרכנים עשויים לראות עלייה נוספת של 3%–4% במחירי החלב עד יולי או אוגוסט, במידה והמונסון יהיה חלש מהצפוי.
• מחסור במזון לבהמות: אל ניניו (El Niño) מהווה סיכון משמעותי לזמינות המזון והמים, מה שעלול להוביל לירידה בייצור החלב ובהיקף עדר הבהמות.
• עלייה בעלויות ייצור: עליות המחירים הקודמות במאי נדרשו עקב עלייה בעלויות הרכש, המזון, האריזה והדלק.