Les prix du lait devraient augmenter d'ici juillet alors qu'El Niño menace l'approvisionnement en fourrage
Le secteur laitier indien se prépare à une nouvelle vague de hausses de prix, car la menace imminente d'El Niño et le déficit des pluies de mousson perturbent l'approvisionnement en aliments pour le bétail. Après une augmentation des prix de 2 à 3 % en mai, les consommateurs pourraient faire face à des coûts supplémentaires d'ici juillet ou août si les pénuries de fourrage impactent la production de lait.
La menace El Niño : pénuries de fourrage et d'eau
Le principal moteur de cette potentielle hausse des prix est le risque de faibles précipitations dans les principales régions productrices de lait. Selon des dirigeants de l'industrie laitière, le déficit des moussons entraîne de graves pénuries de fourrage et d'eau, ce qui impacte directement la santé et la productivité du bétail.
Devendra Shah, président de Parag Milk Foods, a averti que bien que les prix aient déjà augmenté de 2 à 3 % récemment, une nouvelle hausse de 3 à 4 % est possible d'ici juillet si les précipitations restent inférieures à la normale. Lorsque le fourrage devient rare, les agriculteurs sont souvent contraints de réduire leur cheptel, ce qui entraîne une contraction de la production globale de lait et une hausse consécutive des prix du marché.
Efforts d'atténuation du gouvernement et de l'industrie
En réponse à ces préoccupations croissantes, le gouvernement du Maharashtra a émis des avis aux agriculteurs, les exhortant à donner la priorité à la production de fourrage pour prévenir la détresse du bétail. Le commissaire à l'élevage, Kiran Patil, a noté qu'une pénurie de fourrage ne peut être exclue en raison des conditions El Niño, conseillant aux agriculteurs de planifier proactivement les cultures fourragères.
Les principaux acteurs du secteur laitier prennent également des mesures défensives. Bien qu'il n'y ait actuellement aucun impact immédiat sur la disponibilité du lait, des entreprises comme Mother Dairy surveillent de près les réseaux d'approvisionnement et préparent des stratégies d'atténuation. De même, les marques laitières travaillent directement avec les éleveurs pour les aider dans la planification du fourrage afin de stabiliser la chaîne d'approvisionnement avant que la situation ne s'aggrave.
Pourquoi les prix du lait sont déjà sur une tendance à la hausse
La possibilité d'une hausse en juillet fait suite à une vague de révisions de prix en mai. Les acteurs majeurs, notamment Amul et Mother Dairy, ont mis en œuvre des augmentations d'environ 2 ₹ par litre, ce qui représente une hausse de 2,5 à 3,5 %.
Ces augmentations précédentes ont été motivées par une combinaison de la hausse des coûts d'approvisionnement, de l'augmentation des dépenses liées à l'alimentation du bétail et de la hausse des coûts de l'emballage et du carburant. Plus précisément, Mother Dairy a indiqué que les prix d'achat versés aux agriculteurs ont augmenté d'environ 6 % au cours de l'année écoulée. De plus, des défis régionaux commencent déjà à apparaître ; au Tamil Nadu, la marque étatique Aavin a signalé une réduction des approvisionnements en raison de l'impact des vagues de chaleur sur la production de lait.
Suivi de la mousson
La prochaine étape du secteur dépendra fortement de l'évolution de la mousson. Jayen Mehta, directeur général de la Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), a déclaré que bien qu'El Niño représente un risque, son impact est souvent régional plutôt que national. Amul a indiqué qu'elle attendrait d'évaluer l'avancement réel de la mousson avant de prendre toute nouvelle décision concernant la révision des prix.
Points clés
- Hausse potentielle des prix : Les consommateurs pourraient faire face à une nouvelle augmentation de 3 à 4 % du prix du lait d'ici juillet ou août si la mousson est déficitaire.
- Pénurie de fourrage : El Niño pose un risque important pour la disponibilité du fourrage et de l'eau, ce qui pourrait entraîner une baisse de la production de lait et une réduction du cheptel.
- Hausse des coûts de production : Les précédentes hausses de prix en mai étaient devenues nécessaires en raison de l'augmentation des coûts d'approvisionnement, de l'alimentation, de l'emballage et du carburant.