Les prix du lait devraient encore augmenter d'ici juillet en raison d'El Niño et de la pénurie de fourrage
L'industrie laitière indienne se prépare à une potentielle deuxième vague de hausses de prix suite aux avertissements concernant des pénuries de fourrage causées par El Niño. Après une légère augmentation en mai, les consommateurs pourraient faire face à des coûts de lait plus élevés d'ici juillet ou août si les régimes de mousson ne parviennent pas à stabiliser l'approvisionnement en aliments pour le bétail.
La menace d'El Niño et la rareté du fourrage
Le principal moteur de cette potentielle flambée des prix est la menace imminente d'El Niño, qui devrait perturber les régimes de précipitations dans les principales régions productrices de lait. Selon les experts de l'industrie laitière, le manque de précipitations entraîne des pénuries critiques d'eau et de fourrage. Lorsque l'alimentation du bétail devient rare ou coûteuse, les éleveurs sont souvent contraints de réduire leur cheptel, ce qui entraîne directement une baisse de la production totale de lait.
Devendra Shah, président de Parag Milk Foods, a noté que bien que les prix du lait aient déjà augmenté d'environ 2 à 3 % récemment, une nouvelle hausse de 3 à 4 % pourrait être envisagée d'ici juillet si les précipitations restent inférieures à la normale. Le gouvernement du Maharashtra a déjà intensifié sa réponse, le commissaire à l'élevage Kiran Patil exhortant les éleveurs à planifier de manière proactive les cultures fourragères afin d'atténuer la pénurie imminente.
Hausses de prix précédentes et augmentation des coûts de production
Cette hausse potentielle fait suite à une récente série d'ajustements de prix en mai, au cours de laquelle des acteurs majeurs tels qu'Amul et Mother Dairy ont augmenté leurs prix de 2 ₹ par litre. Ces entreprises ont invoqué une combinaison de l'augmentation des coûts d'approvisionnement, de la hausse des dépenses liées à l'alimentation du bétail, de l'augmentation des coûts d'emballage et de la hausse des prix du carburant comme principales raisons de la hausse initiale.
Des données spécifiques soulignent la pression croissante sur la chaîne d'approvisionnement : Amul a fait état d'une augmentation de prix d'environ 2,5 à 3,5 % par litre, tandis que Mother Dairy a noté que les prix d'achat payés aux agriculteurs ont déjà grimpé d'environ 6 % au cours de l'année écoulée. Au Tamil Nadu, la marque étatique Aavin a déjà signalé une réduction des approvisionnements en raison des impacts sur la production causés par les récentes vagues de chaleur.
Réaction des principaux acteurs du secteur laitier
Les plus grandes coopératives laitières du pays surveillent actuellement la situation avec un optimisme prudent, en attendant que la mousson établisse son régime.
- Amul (GCMMF) : Jayen Mehta, directeur général de la Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation, a déclaré qu'il n'y a actuellement aucun impact immédiat sur la disponibilité du lait. Il a noté que le déficit de précipitations affecte généralement des régions spécifiques plutôt que de provoquer une pénurie à l'échelle nationale.
- Mother Dairy : Le directeur général Jayatheertha Chary a confirmé que l'entreprise suit de près les réseaux d'approvisionnement et prépare des mesures d'atténuation pour stabiliser l'offre.
- Atténuation par l'industrie : Plusieurs entreprises laitières ont commencé à collaborer directement avec les éleveurs pour les aider dans la planification du fourrage, dans le but d'éviter une chute drastique de la production de lait.
Points clés à retenir
- Hausse potentielle des prix : Les consommateurs pourraient voir les prix du lait augmenter de 3 à 4 % supplémentaires d'ici juillet ou août si la mousson ne fournit pas de fourrage adéquat.
- Impact d'El Niño : La menace d'El Niño pose un double risque de pénurie d'eau et de fourrage, ce qui peut contraindre les agriculteurs à réduire le cheptel et à diminuer la production de lait.
- Pression croissante sur les intrants : Les hausses précédentes en mai ont été motivées par une combinaison de coûts d'approvisionnement élevés, de dépenses en alimentation animale, de carburant et d'emballage.