I prezzi del latte sono destinati a un altro aumento entro luglio a causa di El Niño e della carenza di foraggio
L'industria lattiero-casearia indiana si sta preparando a una potenziale seconda ondata di aumenti di prezzo, a seguito degli avvertimenti sulla carenza di foraggio causata da El Niño. Dopo un modesto aumento a maggio, i consumatori potrebbero trovarsi ad affrontare costi più elevati per il latte entro luglio o agosto, qualora i modelli del monsone non riuscissero a stabilizzare le forniture di mangime per il bestiame.
La minaccia di El Niño e la scarsità di foraggio
Il principale motore dietro il potenziale aumento dei prezzi è l'imminente minaccia di El Niño, che dovrebbe alterare i regimi delle precipitazioni nelle principali regioni produttrici di latte. Secondo gli esperti del settore lattiero-caseario, la carenza di piogge porta a gravi scorte insufficienti sia di acqua che di foraggio. Quando il mangime per il bestiame diventa scarso o costoso, gli allevatori sono spesso costretti a ridurre il numero di capi, il che porta direttamente a un calo della produzione totale di latte.
Devendra Shah, presidente di Parag Milk Foods, ha osservato che, sebbene i prezzi del latte siano già aumentati di circa il 2-3% di recente, un ulteriore incremento del 3-4% potrebbe essere in arrivo entro luglio se le precipitazioni rimarranno al di sotto della norma. Il governo del Maharashtra ha già intensificato la sua risposta, con il commissario per l'allevamento animale Kiran Patil che esorta gli allevatori a pianificare proattivamente le colture foraggere per mitigare la carenza imminente.
Precedenti aumenti di prezzo e l'aumento dei costi di produzione
Questo potenziale aumento segue un recente ciclo di aggiustamenti dei prezzi avvenuto a maggio, in cui i principali attori come Amul e Mother Dairy hanno aumentato i prezzi di ₹2 al litro. Queste aziende hanno citato una combinazione di crescenti costi di approvvigionamento, maggiori spese per il mangime, costi di confezionamento più elevati e l'aumento dei prezzi del carburante come ragioni principali del primo aumento.
Dati specifici evidenziano la crescente pressione sulla catena di approvvigionamento: Amul ha riportato un aumento del prezzo di circa il 2,5-3,5% al litro, mentre Mother Dairy ha rilevato che i prezzi di acquisto pagati agli agricoltori sono già saliti di circa il 6% nell'ultimo anno. Nel Tamil Nadu, il marchio statale Aavin ha già segnalato una riduzione delle forniture a causa degli impatti sulla produzione causati dalle recenti ondate di calore.
Come stanno reagendo i principali attori del settore lattiero-caseario
Le più grandi cooperative lattiero-casearie del paese stanno attualmente monitorando la situazione con un cauto ottimismo, in attesa che il monsone stabilisca il suo schema.
- Amul (GCMMF): Jayen Mehta, Managing Director della Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation, ha dichiarato che al momento non vi è alcun impatto immediato sulla disponibilità di latte. Ha osservato che la scarsità di piogge solitamente colpisce regioni specifiche piuttosto che causare una carenza a livello nazionale.
- Mother Dairy: Il Managing Director Jayatheertha Chary ha confermato che l'azienda sta monitorando attentamente le reti di approvvigionamento e sta preparando misure di mitigazione per stabilizzare la fornitura.
- Mitigazione del settore: Diverse aziende lattiero-casearie hanno iniziato a collaborare direttamente con gli allevatori per assisterli nella pianificazione del foraggio, con l'obiettivo di prevenire un drastico calo della produzione di latte.
Punti chiave
- Possibile aumento dei prezzi: I consumatori potrebbero vedere i prezzi del latte salire di un ulteriore 3-4% entro luglio o agosto, qualora il monsone non dovesse fornire foraggio adeguato.
- Impatto di El Niño: La minaccia di El Niño pone un doppio rischio di carenza di acqua e foraggio, il che può costringere gli agricoltori a ridurre il numero di capi di bestiame e abbassare la produzione di latte.
- Pressioni crescenti sui costi di produzione: I precedenti aumenti di maggio sono stati determinati da una combinazione di elevati costi di approvvigionamento, spese per i mangimi, carburante e imballaggi.