I prezzi del latte potrebbero aumentare a luglio a causa di El Niño e della carenza di foraggio
I consumatori in India potrebbero trovarsi di fronte a un nuovo aumento dei prezzi del latte entro luglio o agosto, poiché l'imminente minaccia di El Niño sta interrompendo la catena di approvvigionamento agricolo. Gli esperti del settore avvertono che modelli di monsoni insufficienti potrebbero causare una scarsità di foraggio e acqua, con un impatto finale sulla produzione di latte e sui costi di approvvigionamento lattiero-caseario.
L'impatto di El Niño su foraggio e produzione di latte
Il principale fattore dietro il potenziale aumento dei prezzi è il rischio rappresentato da El Niño, che minaccia di portare precipitazioni inferiori alla norma nelle principali regioni produttrici di latte in India. La carenza di piogge porta direttamente a un deficit di disponibilità di foraggio e acqua, elementi critici per mantenere la salute e la produttività del bestiame.
Quando il foraggio diventa scarso e costoso, gli allevatori sono spesso costretti a ridurre il numero di capi di bestiame, portando a un calo diretto della produzione totale di latte. Devendra Shah, Presidente di Parag Milk Foods, ha osservato che, sebbene i prezzi siano già aumentati di circa il 2–3% a maggio, entro luglio potrebbe essere necessario un ulteriore incremento del 3–4% se le precipitazioni dovessero rimanere insufficienti.
Precedenti aumenti di prezzo e crescenti costi operativi
Questo potenziale aumento segue i recenti aggiustamenti dei prezzi effettuati dai principali attori del settore lattiero-caseario all'inizio di quest'anno. A maggio, leader del settore come Amul e Mother Dairy hanno aumentato i prezzi del latte di ₹2 al litro.
Amul ha riferito che il suo aumento di prezzo è stato di circa il 2,5–3,5% al litro, citando diversi fattori concomitanti:
- Aumento dei costi di approvvigionamento dagli agricoltori.
- Maggiori spese per il mangime del bestiame.
- Costi più elevati per imballaggio e carburante.
Inoltre, Mother Dairy ha sottolineato che i prezzi di acquisto pagati agli agricoltori sono aumentati di circa il 6% nell'ultimo anno, esercitando una pressione significativa sulle aziende lattiero-casearie affinché scarichino questi costi sui consumatori.
Risposta del settore e strategie di monitoraggio
Sebbene la minaccia sia reale, le principali cooperative lattiero-casearie stanno adottando un approccio cauto e di osservazione. Jayen Mehta, Amministratore Delegato della Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), ha dichiarato che non vi è alcun impatto immediato sulla disponibilità di latte. Ha osservato che la carenza di piogge colpisce tipicamente regioni specifiche piuttosto che causare una carenza a livello nazionale.
Anche altri attori principali stanno preparando strategie di mitigazione:
- Amul: sta attualmente monitorando l'andamento del monsone prima di impegnarsi in ulteriori revisioni dei prezzi.
- Mother Dairy: sta monitorando attentamente le condizioni in tutta la sua rete di approvvigionamento per implementare misure di mitigazione dove necessario.
- Governo del Maharashtra: Il Commissario per l'Allevamento, Kiran Patil, ha esortato gli agricoltori ad aumentare la produzione di foraggio e a pianificare immediatamente le colture foraggere per salvaguardare il bestiame.
La situazione rimane critica in alcune zone, come il Tamil Nadu, dove il marchio statale Aavin ha già segnalato una riduzione delle forniture a causa degli impatti sulla produzione legati all'ondata di calore.
Punti chiave
- Potenziale aumento dei prezzi: I prezzi del latte potrebbero subire un ulteriore incremento del 3–4% entro luglio se il monsone dovesse rimanere insufficiente.
- Rischio di scarsità di foraggio: El Niño minaccia di ridurre le precipitazioni, portando a carenze di foraggio e acqua che potrebbero costringere gli agricoltori a ridurre il numero di capi di bestiame.
- Fattori aggravanti: I precedenti aumenti di prezzo di maggio sono stati guidati dal rincaro dei costi di approvvigionamento, mangimi, imballaggi e carburante.