എൽ നിനോയും തീറ്റയുടെ കുറവും കാരണം ജൂലൈ മാസത്തോടെ പാൽ വില വർദ്ധിക്കാൻ സാധ്യത
എൽ നിനോയുടെ ഭീഷണി കാർഷിക വിതരണ ശൃംഖലയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിനാൽ, ഇന്ത്യയിലെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ജൂലൈ അല്ലെങ്കിൽ ഓഗസ്റ്റ് മാസത്തോടെ പാൽ വിലയിൽ വീണ്ടും വർദ്ധനവ് നേരിടേണ്ടി വന്നേക്കാം. കാലവർഷത്തിലെ കുറവ് തീറ്റയ്ക്കും വെള്ളത്തിനുമുള്ള ക്ഷാമത്തിന് കാരണമാകുമെന്നും, ഇത് പാൽ ഉൽപ്പാദനത്തെയും പാൽ ശേഖരണ ചെലവിനെയും ബാധിക്കുമെന്നും വ്യവസായ വിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.
തീറ്റയ്ക്കും പാൽ ഉൽപ്പാദനത്തിനും എൽ നിനോ ഉണ്ടാക്കുന്ന ആഘാതം
പാൽ വില വർദ്ധിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളതിന്റെ പ്രധാന കാരണം എൽ നിനോ ഉയർത്തുന്ന ഭീഷണിയാണ്. ഇത് ഇന്ത്യയിലെ പ്രധാന പാൽ ഉൽപ്പാദന മേഖലകളിൽ സാധാരണയേക്കാൾ കുറഞ്ഞ മഴ ലഭിക്കാൻ കാരണമായേക്കാം. മഴയുടെ കുറവ് നേരിട്ട് തന്നെ തീറ്റയുടെയും വെള്ളത്തിന്റെയും ലഭ്യതയെ ബാധിക്കും, ഇത് കന്നുകാലികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഉൽപ്പാദനത്തിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
തീറ്റ ലഭ്യത കുറയുകയും വില കൂടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, കന്നുകാലികളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ കർഷകർ നിർബന്ധിതരാകുന്നു, ഇത് മൊത്തം പാൽ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ നേരിട്ടുള്ള കുറവിന് കാരണമാകുന്നു. മെയ് മാസത്തിൽ പാൽ വില ഏകദേശം 2–3% വർദ്ധിച്ചുവെങ്കിലും, മഴ കുറഞ്ഞാൽ ജൂലൈ മാസത്തോടെ 3–4% കൂടുതൽ വർദ്ധനവ് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം എന്ന് Parag Milk Foods ചെയർമാൻ ദേവേന്ദ്ര ഷാ നിരീക്ഷിച്ചു.
മുൻപത്തെ വില വർദ്ധനവും വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പ്രവർത്തന ചെലവുകളും
ഈ വർഷം ആദ്യം പ്രമുഖ ഡയറി കമ്പനികൾ നടത്തിയ വില ക്രമീകരണങ്ങൾക്ക് പിന്നാലെയാണ് ഈ പുതിയ വർദ്ധനവ് വരാൻ സാധ്യതയുള്ളത്. മെയ് മാസത്തിൽ Amul, Mother Dairy തുടങ്ങിയ പ്രമുഖ കമ്പനികൾ ലിറ്ററിന് ₹2 വീതം പാൽ വില വർദ്ധിപ്പിച്ചിരുന്നു.
വിവിധ കാരണങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി, ലിറ്ററിന് ഏകദേശം 2.5–3.5% ആണ് തങ്ങളുടെ വില വർദ്ധനവ് എന്ന് Amul റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു:
- കർഷകരിൽ നിന്നുള്ള പാൽ ശേഖരണ ചെലവ് വർദ്ധിക്കുന്നത്.
- കന്നുകാലി തീറ്റയ്ക്കുള്ള ചെലവ് വർദ്ധിക്കുന്നത്.
- പാക്കേജിംഗ്, ഇന്ധന ചെലവുകൾ എന്നിവ വർദ്ധിക്കുന്നത്.
കൂടാതെ, കഴിഞ്ഞ ഒരു വർഷത്തിനിടെ കർഷകർക്ക് നൽകുന്ന പാൽ ശേഖരണ വില ഏകദേശം 6% വർദ്ധിച്ചതായി Mother Dairy ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. ഇത് ഈ അധിക ചെലവുകൾ ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് എത്തിക്കാൻ ഡയറി കമ്പനികൾക്ക് വലിയ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നു.
വ്യവസായ പ്രതികരണവും നിരീക്ഷണ തന്ത്രങ്ങളും
ഭീഷണി നിലനിൽക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പ്രമുഖ ഡയറി സഹകരണ സംഘങ്ങൾ ജാഗ്രതയോടെയുള്ള നിരീക്ഷണ രീതിയാണ് സ്വീകരിക്കുന്നത്. പാൽ ലഭ്യതയിൽ നിലവിൽ പെട്ടെന്നൊരു കുറവില്ലെന്ന് Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF) മാനേജിംഗ് ഡയറക്ടർ ജയൻ മേത്ത പറഞ്ഞു. മഴയുടെ കുറവ് സാധാരണയായി രാജ്യവ്യാപകമായ ക്ഷാമത്തിന് പകരം ചില പ്രത്യേക പ്രദേശങ്ങളെ മാത്രമേ ബാധിക്കൂ എന്ന് അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
Other major players are also preparing mitigation strategies:
- Amul: Is currently monitoring monsoon progress before committing to any further price revisions.
- Mother Dairy: Is closely tracking conditions across its entire procurement network to implement mitigation measures where necessary.
- Maharashtra Government: The Animal Husbandry Commissioner, Kiran Patil, has urged farmers to increase fodder production and plan for fodder crops immediately to safeguard livestock.
The situation remains critical in certain pockets, such as Tamil Nadu, where the state-run brand Aavin has already reported reduced supplies due to heatwave-related production impacts.
Key Takeaways
- Potential Price Surge: Milk prices could see an additional 3–4% increase by July if the monsoon remains deficient.
- Fodder Scarcity Risk: El Niño threatens to reduce rainfall, leading to fodder and water shortages that could force farmers to reduce cattle numbers.
- Compounding Factors: Previous price hikes in May were driven by rising procurement, feed, packaging, and fuel costs.