I prezzi del latte sono destinati a salire entro luglio poiché El Niño minaccia l'approvvigionamento di foraggio

Il settore lattiero-caseario indiano si sta preparando a un'altra ondata di aumenti di prezzo, poiché l'imminente minaccia di El Niño e le scarse piogge monsoniche interrompono l'approvvigionamento di mangimi per il bestiame. Dopo un aumento dei prezzi del 2–3% a maggio, i consumatori potrebbero affrontare ulteriori costi entro luglio o agosto se la carenza di foraggio dovesse influire sulla produzione di latte.

La minaccia di El Niño: carenza di foraggio e acqua

Il principale fattore alla base del potenziale aumento dei prezzi è il rischio di scarse precipitazioni nelle principali regioni produttrici di latte. Secondo i dirigenti del settore lattiero-caseario, i monsoni insufficienti portano a una grave carenza di foraggio e acqua, il che incide direttamente sulla salute e sulla produttività del bestiame.

Devendra Shah, presidente di Parag Milk Foods, ha avvertito che, sebbene i prezzi siano già aumentati del 2–3% di recente, un ulteriore incremento del 3–4% è possibile entro luglio se le precipitazioni rimarranno al di sotto della norma. Quando il foraggio diventa scarso, gli agricoltori sono spesso costretti a ridurre il numero di capi di bestiame, portando a una contrazione della produzione complessiva di latte e a un conseguente aumento dei prezzi di mercato.

Sforzi di mitigazione del governo e del settore

In risposta a queste crescenti preoccupazioni, il governo del Maharashtra ha emesso avvisi agli agricoltori, esortandoli a dare priorità alla produzione di foraggio per prevenire il malessere del bestiame. Il commissario per l'allevamento animale Kiran Patil ha osservato che una carenza di foraggio non può essere esclusa a causa delle condizioni di El Niño, consigliando agli agricoltori di pianificare proattivamente le colture foraggere.

Anche i principali attori del settore lattiero-caseario stanno adottando misure difensive. Sebbene al momento non vi sia un impatto immediato sulla disponibilità di latte, aziende come Mother Dairy stanno monitorando attentamente le reti di approvvigionamento e preparando strategie di mitigazione. Allo stesso modo, i marchi lattiero-caseari stanno lavorando direttamente con i proprietari di bestiame per assistere nella pianificazione del foraggio, al fine di stabilizzare la catena di approvvigionamento prima che la situazione peggiori.

Perché i prezzi del latte sono già in una tendenza al rialzo

La possibilità di un aumento a luglio segue un'ondata di revisioni dei prezzi avvenuta a maggio. I principali attori, tra cui Amul e Mother Dairy, hanno attuato aumenti di circa ₹2 al litro, che rappresentano un incremento del 2,5–3,5%.

Questi precedenti aumenti sono stati determinati da una combinazione di crescenti costi di approvvigionamento, maggiori spese per il mangime del bestiame e costi più elevati per imballaggio e carburante. Nello specifico, Mother Dairy ha riferito che i prezzi di acquisto pagati agli agricoltori sono aumentati di circa il 6% nell'ultimo anno. Inoltre, stanno già emergendo sfide regionali; nel Tamil Nadu, il marchio statale Aavin ha segnalato una riduzione delle forniture a causa dell'impatto delle ondate di calore sulla produzione di latte.

Monitoraggio del monsone

La prossima mossa del settore dipende fortemente dall'andamento del monsone. Jayen Mehta, Amministratore Delegato della Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), ha dichiarato che, sebbene El Niño rappresenti un rischio, il suo impatto è spesso regionale piuttosto che nazionale. Amul ha indicato che aspetterà di valutare l'effettivo progresso del monsone prima di prendere ulteriori decisioni riguardanti la revisione dei prezzi.

Punti chiave

• Possibile aumento dei prezzi: I consumatori potrebbero vedere un ulteriore aumento del 3–4% dei prezzi del latte entro luglio o agosto, qualora il monsone dovesse risultare insufficiente.
• Scarsità di foraggio: El Niño rappresenta un rischio significativo per la disponibilità di foraggio e acqua, il che potrebbe portare a una minore produzione di latte e a una riduzione del numero di capi di bestiame.
• Aumento dei costi di produzione: I precedenti aumenti di prezzo di maggio sono stati resi necessari dall'aumento dei costi di approvvigionamento, mangimi, imballaggio e carburante.