El Niño Yem Tedarikini Tehdit Ediyor: Süt Fiyatlarının Temmuz Ayına Kadar Artması Bekleniyor
Hindistan süt sektörü, El Niño'nun yaklaşan tehdidi ve yetersiz muson yağmurlarının hayvan yem tedarikini aksatmasıyla birlikte yeni bir fiyat artışı dalgasına hazırlanıyor. Mayıs ayındaki %2-3'lük fiyat artışının ardından, yem kıtlığı süt üretimini etkilerse tüketiciler Temmuz veya Ağustos aylarına kadar daha fazla maliyetle karşılaşabilir.
El Niño Tehdidi: Yem ve Su Kıtlığı
Potansiyel fiyat artışının arkasındaki temel etken, önemli süt üretim bölgelerinde yağışların yetersiz kalma riskidir. Süt endüstrisi yöneticilerine göre, yetersiz muson yağmurları yem ve su sıkıntısına yol açarak hayvancılığın sağlığını ve verimliliğini doğrudan etkiliyor.
Parag Milk Foods Yönetim Kurulu Başkanı Devendra Shah, fiyatların yakın zamanda %2-3 oranında artmış olmasına rağmen, yağışların normalin altında kalması durumunda Temmuz ayına kadar %3-4'lük ek bir artışın mümkün olabileceği konusunda uyardı. Yem kıtlaştığında, çiftçiler genellikle hayvan sayılarını azaltmak zorunda kalıyor; bu da toplam süt üretiminde daralmaya ve ardından piyasa fiyatlarında artışa neden oluyor.
Hükümet ve Sektörün Azaltma Çabaları
Artan bu endişelere yanıt olarak Maharashtra hükümeti, hayvancılıkta sıkıntı yaşanmasını önlemek amacıyla çiftçilere yem üretimine öncelik vermeleri konusunda tavsiyelerde bulundu. Hayvancılık Komiseri Kiran Patil, El Niño koşulları nedeniyle yem kıtlığının göz ardı edilemeyeceğini belirterek çiftçilere yem bitkileri için proaktif planlama yapmalarını önerdi.
Büyük süt üreticileri de savunma amaçlı önlemler alıyor. Süt arzında şu an için doğrudan bir etki olmasa da Mother Dairy gibi şirketler tedarik ağlarını yakından takip ediyor ve risk azaltma stratejileri hazırlıyor. Benzer şekilde, süt markaları, durum kontrolden çıkmadan önce tedarik zincirini stabilize etmek amacıyla yem planlamasına yardımcı olmak için hayvan sahipleriyle doğrudan çalışıyor.
Süt Fiyatları Neden Zaten Yükseliş Eğiliminde?
Temmuz ayındaki olası artış, Mayıs ayındaki fiyat revizyonu dalgasını takip ediyor. Amul ve Mother Dairy dahil olmak üzere büyük oyuncular, litre başına yaklaşık 2 ₹ tutarında, yani %2,5-3,5 oranında bir artış uyguladı.
Bu önceki artışlar; yükselen tedarik maliyetleri, artan hayvan yemi giderleri ile paketleme ve yakıt maliyetlerindeki artışın bir kombinasyonuyla tetiklendi. Özellikle Mother Dairy, çiftçilere ödenen tedarik fiyatlarının geçtiğimiz yıl içinde yaklaşık %6 oranında arttığını bildirdi. Ayrıca, bölgesel zorluklar şimdiden kendini göstermeye başladı; Tamil Nadu'da, devlet eliyle işletilen Aavin markası, sıcak hava dalgalarının süt üretimi üzerindeki etkisi nedeniyle arzın azaldığını bildirdi.
Muson Takibi
Sektörün bir sonraki adımı büyük ölçüde musonun ilerleyişine bağlı. Gujarat Kooperatif Süt Pazarlama Federasyonu (GCMMF) Genel Müdürü Jayen Mehta, El Niño'nun bir risk oluşturmasına rağmen, etkisinin genellikle ulusal düzeyden ziyade bölgesel olduğunu belirtti. Amul, fiyat revizyonlarına ilişkin herhangi bir karar vermeden önce musonun gerçek ilerleyişini değerlendirmek için bekleyeceğini ifade etti.
Önemli Çıkarımlar
- Potansiyel Fiyat Artışı: Muson yağışlarının yetersiz kalması durumunda, tüketiciler Temmuz veya Ağustos aylarına kadar süt fiyatlarında %3–4 oranında daha fazla artış görebilir.
- Yem Kıtlığı: El Niño, yem ve su mevcudiyeti için önemli bir risk oluşturuyor; bu durum süt üretiminin düşmesine ve hayvan sayısının azalmasına yol açabilir.
- Artan Girdi Maliyetleri: Mayıs ayındaki önceki fiyat artışları; yükselen tedarik, yem, paketleme ve yakıt maliyetleri nedeniyle zorunlu hale gelmişti.