Harga Susu Diprediksi Akan Naik Lagi pada Bulan Juli di Tengah Fenomena El Niño dan Kelangkaan Pakan Ternak

Industri susu India sedang bersiap menghadapi potensi gelombang kedua kenaikan harga menyusul peringatan mengenai kelangkaan pakan ternak yang dipicu oleh El Niño. Setelah kenaikan moderat pada bulan Mei, konsumen mungkin akan menghadapi biaya susu yang lebih tinggi pada bulan Juli atau Agustus jika pola monsun gagal menstabilkan pasokan pakan ternak.

Ancaman El Niño dan Kelangkaan Pakan Ternak

Pendorong utama di balik potensi lonjakan harga adalah ancaman El Niño yang membayangi, yang diperkirakan akan mengganggu pola curah hujan di berbagai wilayah penghasil susu utama. Menurut para ahli industri susu, kurangnya curah hujan menyebabkan kelangkaan kritis baik air maupun pakan ternak. Ketika pakan ternak menjadi langka atau mahal, para peternak sering kali terpaksa mengurangi jumlah ternak mereka, yang secara langsung menyebabkan penurunan total produksi susu.

Devendra Shah, Chairman Parag Milk Foods, mencatat bahwa meskipun harga susu baru-baru ini telah naik sekitar 2-3%, kenaikan lebih lanjut sebesar 3-4% bisa saja terjadi pada bulan Juli jika curah hujan tetap di bawah normal. Pemerintah Maharashtra telah meningkatkan responsnya, dengan Komisaris Peternakan Kiran Patil yang mendesak para peternak untuk secara proaktif merencanakan tanaman pakan guna memitigasi kelangkaan yang membayangi.

Kenaikan Harga Sebelumnya dan Meningkatnya Biaya Input

Potensi kenaikan ini menyusul putaran penyesuaian harga baru-baru ini pada bulan Mei, di mana pemain besar seperti Amul dan Mother Dairy menaikkan harga sebesar ₹2 per liter. Perusahaan-perusahaan ini menyebutkan kombinasi dari kenaikan biaya pengadaan, peningkatan biaya pakan ternak, biaya pengemasan yang lebih tinggi, dan kenaikan harga bahan bakar sebagai alasan utama kenaikan awal tersebut.

Data spesifik menyoroti tekanan yang semakin besar pada rantai pasokan: Amul melaporkan kenaikan harga sekitar 2,5-3,5% per liter, sementara Mother Dairy mencatat bahwa harga pengadaan yang dibayarkan kepada petani telah naik sekitar 6% selama setahun terakhir. Di Tamil Nadu, merek milik negara Aavin telah melaporkan pengurangan pasokan akibat dampak produksi yang disebabkan oleh gelombang panas baru-baru ini.

Bagaimana Reaksi Para Pemain Utama Industri Susu

Koperasi susu terbesar di negara tersebut saat ini sedang memantau situasi dengan optimisme yang hati-hati, sambil menunggu pola monsun terbentuk.

• Amul (GCMMF): Jayen Mehta, Managing Director dari Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation, menyatakan bahwa saat ini belum ada dampak langsung terhadap ketersediaan susu. Ia mencatat bahwa kurangnya curah hujan biasanya memengaruhi wilayah tertentu daripada menyebabkan kelangkaan di seluruh negeri.
• Mother Dairy: Managing Director Jayatheertha Chary mengonfirmasi bahwa perusahaan sedang memantau jaringan pengadaan secara ketat dan menyiapkan langkah-langkah mitigasi untuk menstabilkan pasokan.
• Mitigasi Industri: Beberapa perusahaan susu telah mulai bekerja sama secara langsung dengan pemilik ternak untuk membantu perencanaan pakan, dengan tujuan mencegah penurunan drastis dalam produksi susu.

Poin Penting

• Potensi Lonjakan Harga: Konsumen mungkin akan melihat kenaikan harga susu sebesar tambahan 3-4% pada bulan Juli atau Agustus jika musim muson gagal menyediakan pakan yang memadai.
• Dampak El Niño: Ancaman El Niño menimbulkan risiko ganda berupa kekurangan air dan pakan, yang dapat memaksa petani untuk mengurangi jumlah ternak dan menurunkan hasil produksi susu.
• Meningkatnya Tekanan Input: Kenaikan sebelumnya pada bulan Mei didorong oleh kombinasi biaya pengadaan yang tinggi, biaya pakan, bahan bakar, dan pengemasan.