受厄尔尼诺现象担忧影响，牛奶价格可能在 7 月上涨
由于厄尔尼诺现象威胁到饲料供应和牛奶产量，消费者可能很快将面临新一轮的牛奶价格上涨。继 5 月份价格上涨之后，行业专家警告称，季风降水不足可能最早在 7 月或 8 月引发进一步的涨价。
厄尔尼诺威胁与饲料短缺
潜在价格飙升的主要驱动因素是与厄尔尼诺现象相关的季风降水不足风险。在乳制品行业，降雨模式与水资源和青饲料的供应直接相关。降雨量不足会导致严重的饲料短缺，迫使牧场主为了控制成本而减少牲畜数量。牲畜数量的减少不可避免地会导致牛奶总产量的下降。
Parag Milk Foods 主席 Devendra Shah 指出，近期牛奶价格已经上涨了约 2-3%。他警告说，如果关键产奶地区的降雨量持续低于正常水平，到 7 月份可能会出现 3-4% 的进一步涨价。
政府与行业的应对措施
马哈拉施特拉邦政府已经采取了积极措施，畜牧局局长 Kiran Patil 敦促农民立即增加饲料产量。该邦已建议畜牧业从业者保持警惕，并优先规划饲料作物，以缓解即将到来的短缺。
乳业巨头们也采取了谨慎态度。虽然 Amul 的董事总经理 Jayen Mehta 表示，目前对牛奶供应还没有直接影响，但他指出，降水不足通常只影响特定地区，而非全国。与此同时，Mother Dairy 正在密切监控其采购网络，并制定缓解措施以应对潜在的供应中断。
近期涨价回顾
当前的警告是在今年早些时候实施的一波涨价之后发出的。在 5 月份，包括 Amul 和 Mother Dairy 在内的主要企业将价格提高了每升 ₹2。这些公司指出，采购成本上升、牲畜饲料费用增加、包装成本提高以及燃料价格上涨是主要的驱动因素。
具体而言，Amul 报告每升价格上涨了约 2.5-3.5%，而 Mother Dairy 则表示，过去一年支付给农民的采购价格已上涨了约 6%。此外，在泰米尔纳德邦，由于极端热浪抑制了生产，州属品牌 Aavin 已报告供应量减少。
核心要点
- 潜在的价格飙升： 如果季风降雨量低于正常水平，到 7 月牛奶价格可能会额外上涨 3-4%。
- 饲料危机： 厄尔尼诺现象对饲料和水的供应构成了直接威胁，这可能会迫使农民减少牲畜数量并降低牛奶产量。
- 行业应对： Amul 和 Mother Dairy 等大型乳制品企业正在密切监测采购网络和季风进展，以决定未来的定价策略。